冰糖葫芦是深受人们喜爱的小吃，冬天尤其是春节前后，在北方地区十分受欢迎。然而，随着冰糖葫芦的热销，这种“吃来的病”也随之增加。
近期，因上腹部疼痛、胀满、恶心等医院就诊的患者明显增多。通过上腹部CT检查发现，大部分患者肝胆胰脾肾的问题并不大，“有麻烦”的是胃和十二指肠。
经过问诊，大部分患者都在近期有过空腹进食柿子或山楂及其相关食物（冰糖葫芦）的情况，最终被确诊为胃石症。
什么是胃石症呢？
胃石症顾名思义就是胃内的结石，可分为植物性胃石、毛石、乳酸石等，其中以植物性胃石最常见，它是由于某些食物在胃内不消化、凝结成块形成，常见以山楂、柿子等为主。这些食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃腔里通过胃酸的作用，鞣酸与蛋白质会结合成不溶于水的鞣酸蛋白，并沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起从而形成胃石。研究证实，空腹吃山楂、柿子后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是胃石发生的主要诱发因素，老年人、婴幼儿、胃肠肿瘤术后等胃肠动力差者也是胃石症的高发人群。
胃石症轻型可表现为慢性胃炎的症状，诸如食欲不振、消化不良上腹胀痛、反酸、烧心等，部分重症患者可合并胃溃疡，甚至导致胃穿孔、肠梗阻等。
在治疗方面，过去以药物溶石或手术取石为主，近几年随着纤维内窥镜治疗学的发展，胃镜下碎石术渐成首选。
希望大家在看完这篇文章后，一定避免空腹或饮酒、饮茶后一次性大量食用山楂、柿子等，胃食管术后患者、老年人、小儿等胃肠动力差者更要尽量避免食用这些食物。当胃部感到不适时，医院就诊，在医生指导下采取科学合理的方法进行正规治疗。