人们最开始认识胃结石的时候，医生会通过简单易懂的方式告诉他们：胃里长了石头。很多人对胃里长石头是难以理解的，以为石头是吃进去的，实际上也确实是“吃”进去的，但不是直接吃进去石头，而是通过吃到一些食物后不注意导致胃部“生成”的石头，那么胃里为什么会长石头？我们今天就来了解一下，同时告诉大家一些预防方法。
胃里为什么会长石头？
胃里长石头一般是由于饮食不注意导致胃部不消化，从而产生矿化导致的，也就是我们常说的胃结石。一般出现胃结石的原因是食用一些动植物成分或者某些本身就容易导致结石的食物，如柿子、黑枣以及山楂等不被胃部消化从而凝结成块，形成胃结石。
一般常食用柿子的人，容易得胃结石，是因为柿子含有鞣酸，在胃酸的分解作用之下会出现一些沉淀物，要这时候遇到了果胶以及一些未消化的食物残渣，相互融合就会形成团状物，导致发生结石；黑枣说白了和柿子是一种东西，柿子树死后结的果实就是黑枣，所以食用黑枣导致胃结石的原因和柿子一样。
常食用山楂会长胃结石是因为山楂含有果胶，在一定的PH下会发生反应变成凝胶，粘连食物残渣之后容易形成团块状物，不容易被消化就会出现结石。
胃结石的常见人群没有必然的规律，上到古稀老人，小到婴幼儿都会因为饮食不当产生胃结石，既然这种“石头”这么容易找上大家，那么了解预防方法就至关重要了。
如何预防胃里长石头呢？
从胃结石常见的成因我们可以看出吃柿子、黑枣以及山楂都会导致胃结石，那是不是这些食物就不能吃了呢，答案是否定的，只要注意还是可以有效预防的。记住一点：最关键的是不要空腹吃柿子等这类食物。因为在胃结石的成因中多数是由于使用柿子导致的，一般称为是植物性胃柿石。
首先不要空腹吃柿子，原因我们在上面已经分析过了，因为柿子中含有的鞣酸会与食物残渣形成团状物，长时间之后会发展成为结石。避免的方式是适当的食用柿子、黑枣，但是一定要注意的就是不要在饭前吃，不要空腹吃，否则容易形成结石，要是结石不及时治疗的话会越来越大，严重的导致胃膜炎、胃穿孔等。
其次不要空腹吃山楂之类的食物。因为他们含有的果酸，在空腹食用之后，在胃酸分解之下容易产生凝胶，与食物残渣等结合就会形成块状物，若是没有及时通过小肠、大肠排泄就会停留在胃部慢慢发展成胃结石。