案例分析：
在很多人看来，不吃晚餐是减肥的终极秘诀，李女士在半年前在同事的安利下，开始“过午不食”，每天只吃早餐、午餐，也就是说过了12点之后就不再进食了，起先非常难熬，总是控制不住想吃零食，想吃各种好吃的食物，但是随着时间的延长，也算是慢慢忍下来了，体重确实在一点点的变少，在向着自己的理想体重慢慢靠近，虽然这期间自己白天很容易精神萎靡、疲乏无力，脸色越来越暗淡，失去了往日的精气神，但这些在李女士看来完全能够接受，这一切都是为了减肥所做的牺牲，这一切都是值得的。
但就在最近这一段时间，李女士发现自己的身体也大不如以前了，好像自己的身体完全透支了，经常发烧感冒，而且以前很好的胃，现在隔三岔五总疼。某天，李女士照常坐地铁上班，结果胃部一阵阵剧痛袭来，本以为缓一会就能够好转，但结果却越来越痛，医院就诊。
结果这一查，查出了胃溃疡，李女士很是不解，半年前自己的胃还是好好的，自己也没吃什么刺激性食物，为什么会出现了溃疡呢？
医生解释道：“我们的胃一日三餐会定时分泌胃酸，即便你不吃晚饭，胃酸一样会正常分泌，而胃酸的pH值在0.9~1.5之间，酸性很强，由于胃内没有食物，胃酸很容易腐蚀胃黏膜，久而久之，容易诱发胃炎、胃溃疡，甚至造成胃穿孔的发生”。
古人追求“过午不食”的养生理念真的适合现代人吗？
过午不食的其他危害：
营养不良
古人讲究“日出而作，日落而息”，他们的作息习惯与现代人有很大差异，古代人可能五六点钟就入睡了，而现代人普遍工作、学习以及娱乐到后半夜，这中间相差了五六个小时，再加上很多人早餐和午餐都是随便对付一口的，如果再不吃晚饭，能量摄入肯定不足，因此很容易出现精神萎靡、身体无力等不适，时间一长还容易导致营养不良、免疫力下降，节食减肥之所以容易患脂肪肝，就是因为营养不良。
体重反弹
不吃晚饭确实能瘦，但是依靠节食减肥减掉的体重中水分占比居多，一旦恢复正常的饮食习惯，很容易反弹。
影响睡眠
不吃晚餐，肯定饿得慌，因此很容易影响睡眠，进而影响白天的精神状态，而睡眠紊乱，会影响机体内分泌，影响免疫系统功能，尤其是内分泌紊乱很容易诱发肥胖。
诱发胆结石
长期不吃晚饭，会有一大段时间处于空腹状态，由于缺少食物的消化，胆囊会不断浓缩肝脏分泌的胆汁，久而久之容易诱发胆结石。
一顿健康的晚餐应该是什么样的？
现代人生活节奏非常快，很多人早餐和午餐都是随便对付一下，把日常的饮食重点全部放在了晚餐中，因此很容易吃得太丰盛、吃得太饱，这样一来，不仅容易诱发肥胖，而且容易诱发高血脂、糖尿病等疾病。
因此建议要合理进食三餐，俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，建议晚餐吃七分饱即可，饮食宜清淡，进食时间距离睡觉时间至少三小时以上。
主食推荐杂薯类，适当摄入蛋白质（鱼、虾、禽肉、蛋类奶类等）以及蔬菜和水果。#过午不食#