对于我们中国人来说，筷子沿袭了上千年之久，是我们日常三餐中不可或缺的家居物件，它也早已经成了我们心中的文化印记，有着举足轻重的作用和意义。
在我国，不同的地区都有着各自的特色美食，品尝各地美食是人们最大的爱好，而不管我们去到哪里，享受美食都离不开一双筷子。
比如米粉、面条、火锅、烤肉等等，只需要有一双筷子就可以尽情享受。
但殊不知的是使用时间的推移，筷子已经悄悄出现了变化，每天用这些筷子吃饭，和“吃*”其实没两样，一直在悄悄的危害我们的健康！
根据国际食品包装协会调查检测发现：
一双使用了个月的筷子，每平方厘米有50-60个有害菌落，而每个菌落里有成千上万的有害细菌。
虽然我们在每次使用过筷子过后都会清洗，但大部分家庭均使用搓洗的方式清洗。
这种成把搓洗的方式，很容易将食物残渣和油渍滞留在筷子上，对筷子表面的保护层伤害也很大，容易使筷子表面摩擦出裂纹。
你家的木筷子多久换一次？
筷子是中国家庭餐桌上的必备，
但是你家多久换一次呢？
大多数人家的筷子都是用到发黑、发臭，
甚至坏了之后才换新的！
筷子长久使用之后，会发黑、有异味，
这是因为筷子内部阴暗潮湿滋生的细菌；
其中不乏有危害人体健康的有害细菌——*曲霉素；
*曲霉素为真菌*素，会损害人体肝、肾脏，让人厌食、呕吐、肠道出血，甚至致癌！
还有一种对人体伤害极大的菌种——幽门螺杆菌；
它是唯一能在胃部存活的细菌，被联合国卫生组织列入一类致癌物。
它对胃部的伤害极大，胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病，都与它脱不了关系！
一般普通的木质筷子，使用个月细菌量就会超标；
而且靠清洗或开水煮，都很难杀死筷子上的细菌！
话说病从口入，每天使用细菌超标的筷子，
一口一口的将细菌吞进嘴里、咽下肚子，想想就让人害怕！
每天都在讲饮食安全，但饮食安全不仅是食材要安全，还有我们每天入口的筷子同样要安全。
筷子用久了会致癌？
大部分人看到这句话，感觉这又是在造谣，制造恐慌了，但其实并非谣言，真相恐怕出乎你意料。
首先明确一点，筷子本身是肯定不致癌的，不要理解成“筷子致癌”。
看完一整段话，是“用久了的筷子”，这种筷子确实有致癌风险。
主要是因为：在现实生活中，筷子一次次使用后，缝隙里会残存食物渣，这些附着在筷子表面的微量食物残渣，为致癌病菌的出现创造了条件。
藏在筷子缝隙中的食物残渣
筷子清洗后放入筷笼中，这种潮湿、阴暗的环境极易滋生霉菌，霉菌吸收食物残渣养分迅速壮大……
而这些霉菌的其中一种就是*曲霉菌，其分泌的*曲霉素是世卫组织认定的一级致癌物，也是目前发现的最强致癌物之一。
那么该如何养护筷子？正确用筷要牢记六点！
1、筷子半年一换
根据饮食行业餐具细菌的调查报告显示，每双筷子菌落数平均为个，最高可达个，致病菌检出率为5％，所以筷子应“认真洗，勤更换”。
普通筷子在使用～6个月后，就该换了。一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，变色或有霉斑，应立刻丢弃。
尤其是当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况，又经常夹食谷物、坚果等粮油类食物时，这些食物长期附着在筷子上并且发霉变质之后，筷子上就有可能会沾染到*曲霉*素，达到一定剂量时，有可能产生致癌的风险。
2、尽量分用筷子
如果有条件，分用筷子是有必要的。筷子混用或使用时间太长，很容易沾染各种细菌，尤其是幽门螺杆菌，它是导致十二指肠疾病、胃溃疡、非溃疡性消化不良的重要因素。当家长用这样的筷子给孩子喂饭，或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，易引起交叉感染。
、不要咬筷子
用筷子的过程中，不要咬筷子，不仅不礼貌，同时也不卫生。如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油脂等脏物，若洗不净，就会繁殖各种病菌，易引起胃肠炎。
4、筷篓选镂空
筷篓潮湿的环境及食物的残渣会成为致病微生物滋生最好的温床。因此筷篓最好选择镂空的，防止积水。
此外，洗完筷子头一定要朝上，防止因筷篓底部剩水等残留而滋生细菌。
5、洗筷记四步
正确的洗筷子方法泡、搓、冲、擦干。应该是先用洗洁精浸泡几分钟后搓洗，然后用流水一根一根冲洗干净，冲洗过程中筷子尖冲上，再放入消*碗柜中消*、烘干。如果没有消*柜，可将筷子放在开水中浸泡10分钟左右，再用专用擦筷子布擦。
6、经常消消*
建议每周将筷子放入沸水中煮半小时，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消*的作用。如果是耐高温的木质、树脂筷子，清洗干净后也可以放在微波炉内转分钟，同样可以达到消*的目的。
新买的筷子也一定要消*后再用。有异味的话，可以用醋泡半个小时或用茶水煮半小时。
使用筷子的注意事项：这4个错误不要再犯了！
1、一把筷子一起洗
很多人洗筷子，都是一把一起洗，用手搓一搓就觉得干净了，这是大错特错！筷子如果没洗干净，上面会残留饭菜的残渣、油渍等，容易滋生细菌。所以，筷子要一根一根地洗，并且不能只用清水洗，还需要洗碗布+洗洁精，这样更干净。
2、筷子放进筷篓里沥水
大多数人都认为，筷篓就是用来沥水的，所以洗完筷子就直接放进筷篓，这样做不对。
虽然筷篓能沥水，但速度比较慢，让筷篓变得潮湿，成为细菌生长的温床，这样看似干净的筷子，其实暗藏细菌，对健康不利。
、开水烫一下能消*
去外面吃饭，很多人都会用开水烫一下筷子，认为可以消*，这是自欺欺人。杀菌要达到一定的温度和时间，比如巴氏杀菌法需要62~65℃煮0分钟，只是烫一下根本没用。如果想给筷子消*，就要用开水煮，至少0分钟。
筷子的消*，应该每周进行一次，消*后的筷子要放在空气中晾干，再放进筷篓。
4、筷子长时间不更换
筷子一般不会坏，所以大多数人（尤其是老人）都认为，筷子能一直用。筷子长时间使用，会变得不光滑，出现很多细小的裂纹、凹槽，会藏匿大量细菌，对身体有害。
所以家里有用了几年的筷子，就快点扔掉吧。筷子建议个月换1次，最多使用6个月。
那有没有什么筷子是一直用都不发霉不生锈，能一直保持干净卫生的呢？
木筷与不锈钢筷哪个家用更合适？看完“一身冷汗”，别再买错了
那么不锈钢筷子跟木筷子相比，谁更适合家用呢？下面带大家一起了解一下。
木筷子使用起来很轻便，但是不耐脏，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌；
通过上文可知：潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。
将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。
而平时的清洗是很难清洗掉*曲霉*素的，需要在℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用。
木筷子如家具一样是需要后期的保养,不然再好的制作材料也会因疏于保护而顺坏,也会减短筷子的使用寿命，价格也较贵。
不锈钢筷子是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。
不锈钢筷子的优点：
不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
缺点：
不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。
不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。不锈钢筷子的头部很光滑，在夹食物的时候容易滑落。
那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点，总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
那么，什么样的不锈钢筷子是合格的呢？
首先是实现食品级材料。市场上有很多种不锈钢筷子。在购买时，我们必须注意区分和选择正式的。只有使用食品级材料的不锈钢筷子不会对人体造成伤害。
二是选择不易导热的不锈钢筷子。许多人购买不锈钢筷子，这种筷子很容易导热。吃火锅时，他们很容易烫伤嘴巴。因此，这种不锈钢筷子不适合在家使用，尤其是家中的老人和儿童。
那么，是否有一种不锈钢筷子“不容易”导热且“令人满意”？答案很自然！
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹*豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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