随着高盐分食物夺走越来越多人的生命,科学家们研制出一款产品叫“低钠盐,”在减少钠的同时不减少咸度。与此类产品有异曲同工之妙的东西很多。比如赤藓糖醇,吃起来是糖的口感但不引起胰岛素波动,对糖尿病人非常友好,因此,低钠盐对于患有高血压或者需要清淡饮食的人群来说非常友好。
但是低钠盐有一个缺点,它比普通的盐要稍淡一些,很多患者认为吃多少低钠盐都没关系,在做饭过程中加入太多的低钠盐,最后适得其反。
还有一部分患者在不了解自己身体情况下食用低钠盐,最后因为对其中所替换的成分的排斥或者吸收慢,造成其他疾病,威胁到健康。因此,低钠盐在食用之前一定要了解清楚自身的身体状况,遵循医嘱。
一、中国是食盐大国
生活条件的逐步提高,使得许多疾病年轻化。俗话说,“病从口入,”许多慢性疾病或者伤害较大的疾病大多是是因为饮食不规律或饮食结构不合适造成的。
(不规律饮食造成很大的隐患)
世界卫生组织建议,一个成年人每天的食入盐分不能超过5克,如果超过5克,身体将会面临风险。但在中国,国家居民的食盐量平均值是12克,超出红线许多,这对身体会造成很大的隐患,这正是我国高血压人数在不断上升的主要原因。
(低钠饮食被大力提倡)
那国人每天的的吃盐量为什么那么高呢?这要怪还得怪中国菜太好吃!中国是一个美食大国,各个省份有着不同的美食,就以重庆人民来讲,早上一碗咸豆腐脑,中午一碗重庆小面,晚上出去吃顿火锅,这一天的含盐量不可能低于5克。
(高油高盐高糖的一顿饭)
中国菜中少不了的就是盐,许多人就要反驳了,我在家做饭可不放那么多盐,我都是放蚝油、生抽、老抽的,一天怎么可能吃12克盐呢?要知道,生抽、老抽、蚝油里面的含盐量依旧很高,只不过是盐换了一种方式与我们见面。
二、为什么吃盐会损害健康
我们先来看一看吃下去的盐在身体里做了什么,你就知道过量食盐的危害有多大了。当你吃了许多盐后,你身体的钠离子含量非常高,身体会采取措施降低钠离子,它会在血液中充满水来降低盐度,这个时候你的血管处于超负荷状态。
血液流动要经过一个最主要的部位,那就是人类的心脏。当充满水的血管经过心脏时,对心脏造成隐患,最后会引起心脏类疾病,这就是过量食盐的后果之一。
(过量食盐对心脏负担很大)
第二个食盐过量的危害是,钠离子会刺激我们的交感神经,交感神经做出反应以后,会使得我们的血压升高,血压升高会使得脑卒或者心猝的可能性加大。
再其次,食盐过多降低我们的胃粘膜,使得胃酸不断刺激我们的胃部,造成胃部疾病的产生,很有可能造成胃穿孔、胃部糜烂更严重的会导致胃部癌变。
世卫生组织在前不久发布了哪些食物会造成身体癌变,位居榜首的就是腌制的咸菜,这种用大量的盐腌制出来的食品对于身体会造成很大的负面影响。
(腌制类食品)
与此同时,科研工作者发现了一个非常有趣的现象,当吃完过量的盐后就很想吃糖,比如,在你吃了一顿牛油火锅以后,你非常想喝奶茶、吃冰激凌或者蛋糕这种高糖食,吃多少盐就想吃多少糖,不仅盐分摄入过多,糖分也超标,长期以往后果不堪设想。
(高油高糖的食物)
科学家根据现状,研制出低钠盐,这种在不减少口感的前提下,保住钠离子的摄入减少,可是低钠盐不是人人都能够吃的,有一部分,低钠盐也是不能够摄入的,让我们来看看哪些人能吃哪些不能吃。
三、“低钠盐”适合哪些人?
低钠盐其实就是减少其中的钠,用其他同样带有咸味的东西来继续代替它工作,比如钾离子,为什么专家会研制低钠盐呢?因为钠离子是许多疾病的导火索,所以才要提倡低钠高钾食盐。
专家认为人体每天摄入盐分不能超过5克,而摄入的钾不能低于4.7克,正好呈现相反的趋势,所以钾替换钠再合适不过的选择,但是高钠低钾盐的食用范围,不是所有人,对不同的人要进行分类。
钠离子与钾离子进入身体以后是要的等待肾脏对它进行分解的,一个健康的人,是有保钠排钾的功效,但是对于肾功能出现障碍的人,排泄钠离子都困难,钾离子只能滞留,滞留太多的钾离子会使得血液中出现高钾现象,有可能造成高钾血症,所以在吃低钠盐的同时还要遵循医嘱。
有了高钠低钾盐不代表就能大肆的吃盐,高钠低钾盐也含有钠离子,吃太多也会对血压造成一定的影响。就像糖尿病人的福音“赤藓糖醇,”吃太多还是会引起胰岛素的注意。
综上所述,合适的量是非常重要的,盲目吃这些东西可能会适得其反,选择低钠高钾盐之前一定要遵循医嘱。
四、健康生活为主,低钠盐为辅
无论现在的你是否患有慢性疾病,都应该重视健康饮食的重要性。随着时代发展,许多病都年轻化发展,最主要等等原因就是食物种类过多,烹饪过程复杂多样。
在不注意饮食习惯的情况下,许多小孩不到二十岁患有糖尿病或者过度肥胖症症,在家长的溺爱下,除了基本的膳食以外,还要额外的补充零食饮料等垃圾食品,不仅高盐还高糖。
而我国糖尿病和高血压的人数逐年上升,在科学家的提倡下,应该以健康生活方式为主,代盐代糖食物为辅。不能单纯依赖这些产品,健康生活方式才是治标治本的根本方法。
专家提倡这几种健康方式,让身体重返健康状态。第一点,健康饮食,少油、少盐、少糖。油盐糖这三类,无论是单吃还是混合吃,对身体的危害都是非常大的,它们的背后是“三高”这座山在身体里不断堆积着。
为什么要少油?世卫组织提倡每天吃油量不要超过30克,吃太多油造成血液粘稠度上升,高血脂找上门来,与此同时,你的内脏被厚厚的油脂包裹着,脂肪肝找上门来。
为什么要少盐?因为氰化钠是高血压的头号导火索,吃盐会造成肾脏负担加重,肾脏处于高负荷状态,心血管疾病的发病率不断上升,胃粘膜下降诱发胃癌等等。
在生活中,有许多的隐形盐,比如沙拉酱、烧烤酱、鸡精、甜面酱等等,还有一些零食同样高油高盐,长期以往地吃这些东西,身体迟早会亮红灯。
(各种各样的酱料)
因此,在日常生活中,没有慢性疾病的人不代表可以不忌口,要随时预防高血压等慢性疾病的出现;患有慢性疾病或者高血压的人,医院充分了解自己是否适合高钾低钠盐,不要盲目跟风。
为什么要少糖?这高油高盐高糖很容易同时出现,如果自己已经摄入高油或者高盐食物,尽可能让自己别吃高糖,许多女性通过吃甜食让自己心情愉悦,但是高糖会让人发胖与此同时皮肤状态变差,老的更快,因此,健康饮食非常重要。
第二点,多运动多喝水。84岁钟南山院士的身体为什么看上去如此硬朗?这背后与自律生活状态有很大的联系,他每天都要进行体育锻炼,加快新陈代谢,加速体内积攒的垃圾排除,这是最简单最有效的保持健康方式。
保养身体的方式千千万,最怕的就是“貔貅式”保养身体,很多人用保健品或者药物来稳定自己的三高问题,只进不出,小心身体负荷工作最后爆炸。
(各式各样的保健品)
运动和多喝水就是非常棒的保养方式,加速新陈代谢的同时,还能将体内垃圾排出,有进有出,进出平衡,身体肯定会朝着健康的方向进步。从而走向稳定。
总结
低钠盐,是不是“送命盐”,我想大家心中都有了答案,如果只凭借着低钠盐去缓解慢性疾病或者高血压,那么低钠盐很有可能变成送命盐,什么东西都不适宜吃太多,吃太多低钠盐或者用低钠盐维持健康都是不可取的。
(多喝水促进新陈代谢)
食用低钠盐的前提是遵循医嘱,不要盲目跟风,以健康的生活方式为主,低钠盐为辅来调理自己的身体,在保持低钠的同时也要避免高糖高油,健康饮食是多方面的,单单凭借某一点是不能够维持身体健康的,所以要从多方面