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危害:食物能量过高,几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。
3、口味浓重盐分过多
在年夜饭中,经常能看到,每个菜的酱油和盐的分量都非常多。
危害:这就意味着菜肴的钠含量过高,对控制血压极为不利;刺激性过强,对控制心血管疾病也不适宜;对肾病患者,过多的盐会加重病情。
4、品种偏颇粗粮不足
年夜饭的主食多以精细食物为主,虽然花样百出,做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食,细究原料无非是精白米、糯米、精白面这么老三样。
危害:这些细粮往往在加工过程中流失了很多维生素B。
5、饮料多甜零食高脂
年夜饭的餐桌饮料多为甜饮料,如可乐等充气饮料,清爽果味饮料,或者其他甜味饮料,茶水之类无热量健康饮料反而渐渐被人们排斥在年夜餐桌之外。零食则是高脂、高糖的糕点或者花生、瓜子类富含油脂的食品。
危害:高糖、高脂饮食是导致心血管病、糖尿病的重要因素。
6、斗酒劝酒饮酒过量
年节期间人们开怀畅饮,最容易饮酒过量。
危害:酒精本身含有热量,而且是一种有机溶剂和有*物质,大量饮酒时,对人体的肠胃黏膜和肝脏解*功能都会造成伤害。
二、中医君提醒:这样吃,才健康
1、助兴的酒可不要贪杯哦
每当节假日,尤其是春节,因为醉酒而导致急、医院就诊的病人就急剧增加。大量饮用酒精制品容易引发急、慢性酒精中*。无论会不会喝酒,短时间内一次饮用超量酒精制品后都会出现急性酒精中*,又称醉酒状态。
重度急性酒精中*即严重醉酒者,危害甚大,一是情绪易被激怒,态度粗暴,行为明显反常,具有攻击性,可出现一时的幻觉、妄想、暴怒、盲目冲动行为。二是发生急剧意识障碍,也可造成昏睡或昏迷,大小便失禁,甚至呼吸困难,导致血压下降或心力衰竭而死亡。此外,还会引发胃溃疡、胃穿孔、急性胰腺炎等疾病,重者也可导致死亡。所以节日期间酒虽不可少,但切莫饮酒过量。
2、餐桌主食可以多一点哟
逢年过节,鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”,各式菜肴琳琅满目,却难觅主食的身影,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。过年在品尝美味一饱口福的同时,还要注意主食的摄入,尤其要注意杂粮的摄入。
主食主要包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。不过在节日里,人们常常把主食范围扩大,将餐后的点心诸如春卷、奶*包、蛋*酥、奶油蛋糕、烧卖、油条等都当成主食对待。事实上,这类食物脂肪、热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。节日饮食中,菜肴已经非常丰盛,蛋白质不会缺乏,质量也不差,此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品,而不是各种制作精细、营养丰富的点心。此外,节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食,一些人甚至将零食当成主食,这无疑是本末倒置。一般来说,在就餐前2—3小时就不要随意吃零食,以免影响正常的食欲。还有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,这也是不科学的,因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等,其糖类含量并不高。
主食摄入量不足,副食特别是荤菜却吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,很容易引起肥胖及并发症。因此,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。健康成人每天吃的主食至少要在克以上。
3、素不可少吃得“低调”点
节日里朋友聚会家人团圆,吃是必备节目,在节日餐的菜单中,鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等往往是“主打菜”。中医君提醒:节日吃素必不可少,甚至在一定程度上要成为饮食主角,因为素菜不仅可以调节肠胃功能,也对情绪调节有益。因此,原本唱主角的荤菜,节日期间要吃得“低调”一些,才符合人体的实际所需。
4、管住孩子嘴限制再限制
春节还未到,到儿科就诊的因肠胃道出问题的小病人就开始多起来。每年春节前后,都会出现这样的现象,所以节日到了,家长一定要节制孩子的饮食。
春节时,人们的饮食都会比平时丰富得多,小孩子更是家里的宝贝,一般而言,这时家长对孩子的饮食限制比平时要少得多,加上不少家长有个错误认识——给孩子补得越多越好,所以给孩子进食很多的东西。不过,孩子的消化能力还比较弱,如果无节制地让孩子摄入过多的高能高热食品,超过了孩子的消化能力,反而让孩子的肠胃吸收不了,进而导致问题出现。
除了要注意孩子饮食的清洁外,过年时,家长还要对孩子的饮食作适当的限制,饮食要合理搭配。
作者:中医君
编辑:丁丁
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