平衡饮食是现代饮食科学的重要标准，饮食失度是导致疾病和早衰的重要原因之一。
1.要养成进食定时定量的良好习惯。
明代《修真秘要》中说道：“食欲少而不欲顿，常如饥中饱，饱中饥。”孙思邈《千金要方》说：“饮食以时，饥饱得中”，“每食不重用”，讲的就是吃饭要定时定量，并且不要过量。这对维持胃肠正常功能，保持其工作的规律性是十分重要的。这种饮食适可而止、常处不饥不饱状态的节食理论，与现代科学所主张的观点非常一致。
不要等饿了之后再吃饭，在感觉饿了之前就要吃饭。因为在我们人体内，食物的消化吸收是有规律的，食物从口腔进入到消化吸收的过程是4至5个小时，然后再进入下一个进食、消化、吸收过程，这就是我们为什么要一日三餐周而复始的原因，它是维系我们的生命、保证我们身体健康的源泉。
2.饮食适量，不可暴饮暴食。
按食物的消化规律，一日三餐，两餐之间适当加一些零食、水果即可。一次进食量过大，会使胃的负担骤然加重，于是引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒，给健康和生命造成的危害是难以弥补的。大饥勿饱食，大渴勿过饮。人在大饥大渴之时，最易一次吃得过饱或饮水太多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“先饥而食，先渴而饮”，这是防止饥不择食、渴不择饮的科学办法。唐代药王、寿星孙思邈告诫道：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。”如果一旦出现饥渴难耐的情况，重温这些节食训诲，渐渐饮水，就可避免身体受到伤害。
3.饮食不可太过勉强。
出现厌食的原因，一是生理性的厌食；二是病理性厌食；种种心理因素也可引起厌食。不论哪种情况，只要没有食欲，就不应当勉强自己进食。积极的办法应当是：调整饮食结构和习惯，适当增加体育锻炼和体力劳动，多参加文娱活动，保持精神愉快，创造轻松的进食环境，烹制色香味形俱能诱人食欲的饭菜等等。关于勉强进食的危害，梁代陶弘景《养生延命录》曾指出：“不渴强饮则胃胀”，“不饥强食则脾劳”，总之还是伤脾胃，而脾胃被中医视为人体健康长寿的“后天之本”。所以注意节食，保护脾胃，实在是健康长寿的关键环节。
4.体胖者更应控制饮食。
古代养生家有道：“谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之求，常使谷气少，则病不生矣。”。这句话中的科学道理是显而易见的，因此肥胖者必须通过削减主食来加强元气，平衡脏腑功能，这样才可避免由肥胖而带来的一系列胃肠道和心血管疾患，从而达到延年益寿的目的。
5.吃得过饱有何危害，应注意些什么？
如果吃得过饱，会增加肠胃负担，使血液集中到肠胃，使心、脑等重要器官相对呈缺血状态，肺也会由于缺血影响正常工作，有损于肺功能；如果饿了不及时补充食物，机体就会缺少能量，为了不影响机体的正常运转，大脑就会下令动用我们体内的储备能量，来维持身体正常运转，这样就会有损我们的元气。
如果吃饱了，不要立即睡觉，这样会导致各种疾病的发生。俗话说，饿了发晕，饱了发困。我们很多人都会有吃饱饭发困的感觉。如果饭后马上睡觉，所吃食物产生的能量消化不了就会转化成脂肪，堆积在体内导致肥胖，而肥胖又是高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑卒中发病的根本原因。
古今中外养生家都十分强调节食对健康长寿的作用。因此，在饮食养生方面，一是要全面摄食，使营养平衡，二是要饥饱得中，保持肠胃的正常功能。在此前提之下合理饮食、平衡饮食。这便是古代养生家节食观给予我们的启示，也被现代科学证明是行之有效的保健益寿养生良方。