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慢性胃炎，不论是浅表、萎缩、糜烂胃炎，总的原则应该是吃软的、易消化的、富于营养的；应该禁酸甜的、凉冷的、硬粘的、辛辣的、油炸的食物，另外不同症状的胃炎有所选择，容易饿、胃内烧灼感为主的，说明胃内酸分泌较多。饮食注意少吃水果，禁甜食，禁高钙食品，高钙奶等；若是以胃胀、嗳气频繁为主的，主要是禁忌冷、凉性食物，如果是胃痛明显，考虑粘膜炎症明显，主要禁忌油炸、酒、浓茶、咖啡等食物。
慢性胃炎患者作为常见人群，有很多不同的类型，下面是慢性胃炎患者需要注意的4种饮食行为：.宜细嚼慢咽
饮食要细嚼慢咽，这样能充分发挥牙齿的切磨作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用，从而减轻胃的负担。如果囫囵吞枣，大块食物及粗糙纤维的食物入胃，不仅直接增加胃的负担，而且还能刺激病灶处，导致胃病复发，增加痛苦。
2.宜少食多餐，定时定量
根据病情及食欲情况，一日三餐，也可采用4～5餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，又可供给营养，有利于炎症的修复和愈合。做到定时定量进餐，这样可形成良好的条件反射，有利于食物的消化和吸收。
3.忌暴饮暴食
暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎、胆囊炎等，如原有溃疡病，甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此，千万不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。
4“晚餐八分饱，健康活到老”
睡前尽量少吃东西；晚餐后慢步三十分钟左右可以促进消化，“饭后百步走，活到九十九”餐后散步对慢性胃炎的人有一定的好处。
?养心小贴士：
慢性胃炎患者还应多吃易消化、高蛋白、低脂低盐饮食，少吃刺激性强的食品，如酸、辣、陈、臭、变质食品应尽量少吃，煎炸食品少吃，南瓜、土豆、糯米、坚果类食品（花生、板栗等）等难以消化的食品少吃，食物要切成细丝、小丁、薄片。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等，以易于消化，保护胃黏膜。
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