1、饮食因素一般引发人们出现胃溃疡状况的因素多为饮食所致，对于长期三餐不及时、不吃早餐、偏爱辛辣刺激性食物的人来说，这些不良的饮食习惯会慢慢的损伤其胃部的组织与系统，时间久了就可能会引发胃溃疡疾病的生成。
因此，对于有如上饮食恶习的人来说，一定要及时戒掉。此外，长期不吃早餐的人还要注意了，这样的行为是会致癌的。2、卫生因素对于吃饭不洗手以及对食物的清洗不干净的人来说，他们的这种行为有很大的几率会将细菌带入到肠胃系统内，从而就会引发胃部出现细菌感染的情况，进而就会对胃部的粘膜造成损伤，最终就会引发细菌在胃粘膜上大量的繁殖，由此就会形成胃溃疡疾病。
因此，人们在日常生活之中，一定要注意个人以及周边的卫生情况，对入口的食物更要认真的清洗。3、烟酒所致对于长期吸烟饮酒的人来说，他们也是相对容易患上胃溃疡疾病的。这是由于在酒精和烟草中有害物质的双重作用之下，人们的多个组织与器官都会受到损伤，其中就包括胃部系统。
而在胃部系统长期受到伤害之时，就容易引发肠胃的功能紊乱，从而就给了胃溃疡生成的契机。
预防溃疡病关键是要在生活方式上下一定的功夫，培养良好的生活习惯，合理营养，不暴饮暴食或放纵食欲，饮食要定时定量，同时注意摆脱不良情绪，劳逸结合，懂得休闲、放松，定期检查身体等都是预防之道。
溃疡病的发生、发展及症状的轻重与痊愈均与饮食密切相关，因此，合理的膳食对控制本病至关重要。
主要症状1、腹痛对于胃溃疡的患者来说，腹痛是最常见的症状，并且在腹痛之时会有明显的灼热感。这种腹痛是间歇性、随机发作的，没有规律可言。2、打嗝、腹胀对于胃溃疡的患者来说，还会出现打嗝和腹胀的症状，在早期空腹之时，这种症状最为明显。如果想要缓解这样的症状，那么可以将双手放在胃部进行轻缓的按揉。3、反复发作胃溃疡属于顽疾，它具有反复发作的特点。一般在季节交替或者人们情绪起伏过大之时，就可能会诱使胃溃疡的复发。因此，在日常生活之中，人们一定要学会控制好自己的情绪。
膳食调理1.食物的选择：多食用营养丰富的食物，尤其是富含优质蛋白质和维生素C、B、A的食物，例如，牛奶、豆浆、碎肉粥等，这些食物有利于溃疡面的修复；
避免食用过热、过硬、难消化的食物及刺激性的食物。例如，浓肉汁或肉汤、香料、浓茶、浓咖啡及酸辣食物，可刺激胃酸的分泌。粗粮、整粒大豆、芹菜、韭菜及老菜帮等粗硬食物不易消化，有溃疡病的人不宜多吃。
少吃过甜、过咸及油腻食物；
2.烹调制作方法的选择：应该尽量以蒸、烧、炖、炒为主，煎、炸、熏、生拌等方法制作的食品不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担，尽量少用；
3.进食习惯：进食要有规律，少量多餐，吃饭时要细嚼慢咽，不要边看书报、电视边吃饭；
4.溃疡病较严重时的饮食选择：当消化道少量出血时，饮食应以牛奶、豆浆、米汤、藕粉等流质饮食为宜，尽量少加糖或不加糖，以免胃酸过多。
若出血量大，出现呕血或黑便时应禁食，采用静脉补液的方法供给必需的能量和营养，待病情稳定后，逐渐由半量流质、全量流质过渡到软食，直到正常饭菜。
若发生溃疡穿孔应立即停止饮食，并住院手术处理。
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