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眼下正是吃春笋的好时节不过春笋美味却并非人人适合吃吃法也有些讲究日前福建漳州市区的郑女士就因连续吃了多天“春笋宴”险些胃穿孔连吃7天春笋她患上消化性胃溃疡郑女士向来对吃笋“情有独钟”3月30日她的好友又送给她一大袋春笋接下来郑女士每天都变着法子吃起了“春笋宴”:油焖春笋、香菇春笋、春笋炒肉片连续吃了7天后4月6日在郑女士吃完最后一碗春笋后胃部开始“报警”了起初只是胃部有些轻微的疼痛后来症状逐渐加重同时胀气难忍她立即到第医院问诊医生结合检查报告查出郑女士因连续进食春笋导致胃部患上消化性溃疡险些导致了胃穿孔这些人吃笋要注意！消化内科主治医师*东介绍春笋乃寒性食品且粗纤维含量多易使胃肠蠕动加快因而患有消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的人群不要食用否则会使病情加重此外过敏体质的人吃笋时要格外小心有泌尿系统疾病和结石的人也要少食笋医生建议在进食新鲜笋时不宜贪多每餐最好不要超过3两为减少笋中草酸的摄入量食用前可先用开水煮一会儿再搭配其他食材烹饪既能高温分解大部分的草酸又会使菜肴无涩感味道更加鲜美来源：厦门日报
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