胃溃疡患者能不能喝牛奶？这个问题一直存在争议。
支持
牛奶可以中和胃酸，减少疼痛，应该多喝。
只要是食物，进入胃部之后，胃都会分泌胃酸来消化，所以有可能加重胃溃疡的症状，应该不喝。
反对
其实，这两种说法，各有各的道理。正常情况下，胃有一层黏膜屏障，能保护胃粘膜不受胃酸、胃蛋白酶的消化腐蚀。但当一些因素破坏胃黏膜的保护机制时，胃酸和胃蛋白酶就可能会自我消化胃粘膜，胃粘膜组织也会一层层破损，也就形成了胃溃疡。
胃溃疡患者该怎么喝？
牛奶刚进胃时，能暂时中和胃酸，缓解胃部不适。但过不了多久，它就能反过来促进胃酸分泌，这时可能会加剧胃溃疡的症状。所以，胃溃疡发作期和治疗期尽量少喝或者不喝牛奶，不建议一次性大量饮用牛奶。胃溃疡的情况得以控制后喝牛奶，建议少量多次，每天不要超过克。
胃溃疡的严重程度可轻可重，轻的时候就是胃痛；重的时候可能会出现胃出血、胃穿孔等并发症。
胃出血
出现胃溃疡时常常会伴随着其他并发症，出血就是最常见的一种，这主要是因为溃疡部位没有胃粘膜的保护，在长期侵蚀下就很容易受损出血，这种出血量一般并不会太多，但是同样也会对身体造成较大的影响，如果出血时间较长，很可能患者会出现不同程度的贫血。
胃穿孔
胃穿孔也就是胃溃疡发作到了后期，胃壁已经被侵蚀贯穿，此时患者会出现明显的腹痛。
幽门梗阻
胃溃疡导致幽门梗阻是很常见的，一般发生在长期胃溃疡的患者中。胃溃疡反复发作时胃部会出现不同程度的变形和疤痕，这样就很容易使食物在运输过程中堵塞，出现梗阻。
胃癌
3%~5%的胃溃疡患者最终会发展成胃癌，特别是慢性溃疡反复发作的患者。
因此，胃溃疡患者一定要加以重视，在医生指导下进行规范治疗，避免上述严重的并发症。在科学治疗的基础上，注意饮食调养。
三餐定时。对胃溃疡人群来说，胃酸分泌不规律，会进一步刺激甚至加重病情。因此，定时吃饭能更好地让胃酸分泌形成规律活动，从而使胃功能更协调。
限酒戒酒。酒精会进一步损害胃黏膜的完整性，让胃溃疡的情况恶化，所以有饮酒习惯的患者需要严格限制饮酒量，最好能戒酒。
中和胃酸。胃酸过多，是导致及加重胃溃疡的重要原因。因此，对于胃溃疡或胃酸过多的人，一方面，要减少甚至避免山楂、粥、发面馒头、红薯等食物的摄入，以免刺激胃酸过多分泌；另一方面，可适量食用碱性的苏打饼干，以中和胃酸，起到一定的保护作用。
少吃甜食。甜食是指葡萄糖、白砂糖含量高的食物，比如各种甜的糕点、糖果、巧克力、奶茶、果汁，含糖量高的水果，如柿子、荔枝、哈密瓜、甘蔗、龙眼等。胃溃疡患者本身胃黏膜已经受损，大量吃甜会进一步刺激胃酸分泌，加重不适。
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