大寒大寒，防风御寒
小寒多积肥，大寒迎新年
大
年1月20日
农历
腊月初八
寒
年1月20日大寒农历庚子年腊月初八
是24节气中最后的一个节气
今年的腊八节，恰巧和大寒节气同一天，喝了腊八粥年就来到了。歌谣“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，说明腊八到了，春节也就快了，而今年腊八与大寒节气为同一天，俗语“腊八遇大寒，三白定丰年”，预示着来年又是一个丰收年。
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大寒三候
一候鸡始乳
大寒节气便可以孵小鸡了。
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二候征鸟厉疾
鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
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三候水泽腹坚
在一年的最后五天内（农历），水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
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大寒习俗
尾牙祭
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尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。
尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
吃消寒糕
老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
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所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。
吃八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。
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而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。味道甜美，是节日和待客佳品。
大寒养生
保护头颈部
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冬季出门可戴帽子、戴围巾并穿立领装，给头部保暖不仅能挡住寒风，也能防止头颈部的血管因受寒而收缩，对预防感冒、头痛、颈椎病以及心血管疾病有一定的帮助。
另外，晚上最好不要洗头，洗完头也应立刻用毛巾擦干或用吹风机吹干。
防胃病
胃病在冬季极易复发，这是因为人体受寒冷刺激后胃肠会发生痉挛性收缩，严重者会致胃溃疡甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。
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因此，日常应注意胃部保暖，可多穿一件背心保护腹部；饮食上应少吃多餐，选择清淡温软等易消化的食物，戒除饮酒，防止胃病发作。
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