你，搞清楚了么？
市场上和超市里
金*灿灿的柿子
又红又大的山楂
引得多少人垂涎欲滴
但有的人却因为嘴馋
带来了不小的痛苦
近日，河西医院内镜中心迎来了一位特别的腹部疼痛的患者，特别在哪呢？事情还要从这个患者的饮食习惯说起，65的李阿姨平时爱吃柿子和山楂，过年的时候尤其吃的多，继而出现恶心，呕吐，上腹部胀痛难忍、苦不堪言。医院行胃镜检查确诊胃结石，后经我院全科医学科张晓勇主任首诊收住入院，详细询问了病情后，决定给该患者施行无痛胃镜下碎石取石术。在麻醉科许滨山医生无痛麻醉成功后，由李晓蓉、秦玉洁医生行无痛胃镜碎石取石术，在内镜中心护士的配合下，历时小时30分钟，使用专用的异物取出装置(钢丝十套管)及取碎石一体网篮碎石8次，并分次取出碎石，终将胃底6x7㎝的巨大结石全部取出。今天，我们就一起来聊一下“胃结石形成的来龙去脉”。
胃结石胃结石是因进食某种物质后，在胃内形成的石性团块状物。按成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，临床上以植物性胃石多见。这当中，因吃柿子形成的柿石又占最多，其次为山楂、黑枣及高纤维含量食物，因为这些食物中含有较多的鞣酸（单宁、单宁酸）及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸的作用下，形成大小不等的胃结石。
胃石形成后，在胃蠕动作用下，胃壁同结石摩擦，引发胃黏膜溃疡，导致患者出现上腹胀痛、反胃、恶心呕吐等症状，如未进行及时治疗，会出现严重的胃出血，甚至可引起胃穿孔，胃石进入肠道还可能引起肠梗阻。
那柿子和山楂就不能吃了吗？不是的！美食怎能被抛弃？
只要讲究一定的方法，
就可以避开雷区啦！
1不能空腹吃在空腹情况下柿子、山楂、黑枣中的鞣酸、果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。
柿子最好不吃皮柿子最好不吃皮，尤其是发“涩”的柿子皮，柿子中含有鞣酸，连皮一同吃很容易形成胃柿石。
3不要与高蛋白食物一起吃大量摄入鞣酸，同时胃中又有很多蛋白质存在的话，一方面鞣酸会与蛋白质结合形成不溶性复合物，同时鞣酸还能让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”。
4酒后不宜吃酒类入胃刺激肠道分泌增多，其中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
5适量食用一次不要过多食用。
6喝茶要注意吃柿子、山楂？要注意不同时饮茶！
形成胃结石怎么办？1医院就诊。
做胃镜检查确诊，胃石压迫可以造成溃疡，严重时有出血、梗阻等并发症。
3需积极治疗，必要时行胃镜下碎石取石术等。
不必视这些问题为洪水猛兽
只要不过量吃
注意日常饮食习惯
都不会有大问题
END本期供稿：王彩虹
信息编审：院务部
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