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TUhjnbcbe - 2021/4/30 13:01:00
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“秋天的时候,柿子树一熟,够我们吃很久”。——少年锦时秋冬一来,柿树林就变得一片红彤彤,也就是到该吃柿子的季节了~然而甜滑多汁的柿子,每到成熟季都会遭到一通炮轰——和螃蟹不能同吃;和酸奶牛奶不能同吃;和鸡蛋不能同吃,连空腹也不能吃…(柿子内心:我招谁惹谁了这是)甚至还有各种耸人听闻的报道,各种因为吃柿子致死的事件,真真假假难以分辨。一时间柿子身陷囹圄,朋友圈全在转发关于它的危害。我都替农民伯伯担心,这样下去,谁还敢种柿子,肯定赔本儿啊!但是明明又漂亮又好吃的柿子,真有那么可怕吗?今天咱们就来聊聊,那些年柿子被人说过的“风言风语”,到底哪些才是真的?·1·柿子与螃蟹不能同吃?一到10月11月,就是大闸蟹正肥,柿子刚红的食欲之时,然而大家都听过一个说法:吃柿子不能吃螃蟹,吃螃蟹不能吃柿子,不然会中*拉肚子!其实科学上认为二者不能同食的真正原因,是因为柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两者遇到一起,胃部会产生结石,容易得“胃柿石”。但是!抛开剂量谈*素,都是耍流氓!一般已经完全成熟的柿子,含有的鞣酸很少。如果只是食用正常量的柿子和螃蟹,是不必担心会引发肠胃结石的。那么为什么有人吃了会拉肚子呢?其实这和摄入量和个人体质都有关系。肠胃不好的人食用大量海鲜,会导致消化系统紊乱,才会引发腹痛和腹泻。讲究科学饮食健康的日本,甚至还有一道柿子和蟹肉做成前菜料理,可见它们搭配在一起并没有那么邪乎。日本的前菜:蟹肉柿子盅·2·吃完柿子喝奶会致死?除了柿子螃蟹的传闻,还有一条消息近日疯传朋友圈:一个小女孩吃完柿子喝奶,不到半小时就中*死了。女孩因为吃了柿子和奶而身亡的新闻,确有其事,但致死的原因并不是因为柿子和牛奶本身。新闻中提到,女孩本身有轻微胃穿孔,大量的牛奶和香蕉导致了胃胀,而柿子是连皮吃的,难以消化,最后流入腹腔导致死亡。新闻经过夸张和断章取义,成为了“女孩吃完柿子喝奶后死亡”的谣言。要是在朋友圈看到,记得帮忙辟谣啊~那么柿子就真的无罪一身轻了吗?其实,吃柿子还是有一定讲究的~·3·怎么“安全”吃柿子?▽“挑软柿子捏”除了特殊的脆柿品种,一般的柿子千万要放软了再吃。因为未软的柿子没有完全成熟,鞣酸含量还比较多,所以吃的时候会“涩口”。如果柿子尝起来口感很涩,说明鞣酸很多,继续吃会加大结石的风险。▽别吃柿子皮柿子中的鞣酸,大多集中在柿子皮儿上,如果连皮儿一起吃,会加大胃柿石的风险,如果赶上买的柿子恰巧脱涩工艺不完善时,那就更危险。所以吃柿子一定要削皮。▽不能吃太多无论是和其他食物一起吃还是单吃,柿子都不能一次性吃太多。因为柿子中的鞣酸和糖分高,比较容易引起消化不良。▽如何给生柿子脱涩如果买来还未成熟的、硬硬的生柿子,自己在家可以人工脱涩。只要将它与一些成熟的苹果、梨放在一起,这样就可以促进柿子成熟,放软了就可以吃啦~·4·柿饼外面的白霜是石灰吗?有人说了,我只吃柿饼,总行了吧!但是又有说法称:柿饼外面的白霜是人工涂抹的石灰,为了保持柿饼不腐烂。其实按理来说柿饼表面的白霜,是果肉干燥时,柿子渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。但是市面上确实有一些商家,为了柿子口感更好,在上面打一些糖粉,对人体虽然没有直接危害,但是还是会增加柿饼的热量。所以购买柿饼,一定要去正规商场!至于下面这种“柿饼”,则是西安著名的街头小吃,是由糯米粉、柿子、豆沙做成的一种柿子小馅饼,是自然晒干的柿饼不一样哦~好啦,击碎了谣言,学会了知识,终于可以踏踏实实吃柿子啦~

据说很多人爱吃柿子里的“小舌头”,还有人直接把吸管插在柿子里吸着吃~留言聊聊你爱不爱吃柿子,爱怎么吃柿子吧~

广式早茶,这次你真的过分了

不是所有早餐都以快取胜!

食物掉地上,5秒内捡起还能吃?细菌:1.2.3走你!

掉地上的食物,到底还能不能吃?

因为一块炸鸡,川普差点没当上总统…特朗普以后还会因为什么原因被骂?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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