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今天是正月十五，元宵节。
元宵节又称“上元节““春灯节”，是春节的最后一天。
欢度佳节，肯定离不开吃。而元宵节的饮食主角，北方吃元宵，南方吃汤圆。
元宵，你选甜，还是咸？
有人说，甜元宵是传统。一口咬下去，甜甜的芝麻、豆沙等寓意着一整年甜甜美美~
也有人说，咸元宵是王道。鲜美的肉、虾等完美的中和了糯米粉的甜腻，预示着未来生活多姿多彩。
其实，不管什么口味，自己喜欢就行，最重要的是和家人一起吃下团团圆圆的元宵，寓意一家人幸福美满，团团圆圆。
汤圆和元宵的区别？
很多人可能以为汤圆和元宵是同一种东西，只是叫法不同。其实，汤圆和元宵还真不一样，下面就和大家说下汤圆和元宵的区别吧。
1.做法不同
一直以来都流传着这样的说法，正月十五，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。从这句话不难看出，二者的做法大不一样，元宵主要是“滚”出来的，而汤圆则是包出来的。元宵是把馅团子沾水，然后放在糯米粉里，经过多次滚动而成的。汤圆则是用汤圆皮，包上馅料，在手里揉搓而成的。总体来讲，元宵的做法比汤圆更加复杂。
2.馅料不同
汤圆和元宵的馅料也是略有不同，因为元宵是北方美食，基本都是以甜口味儿为主，而且里边的馅料比较硬一些。而汤圆则是南方美食，馅料比较软糯一些，口味儿更加多样化，咸甜口味，而且馅料还有荤的。
3.吃法不同
汤圆和元宵因为制作工艺的不同，所以在吃法上也是不太一样，元宵可以煮着吃，还可以炸着吃，而汤圆除了煮着吃，还可以炒着吃。
4.烹煮时间不同
如果大家细心观察，会发现我们在煮汤圆和元宵的时候，所花费的时间是不一样的。通常情况下，煮汤圆煮2~3分钟就熟了，而元宵则主要煮上6~8分钟才能成熟。
5.外观不同
很多朋友在买汤圆和元宵的时候，总是买错，想吃汤圆买了元宵，想吃元宵却买了汤圆。其实从二者的外观上就能看出不同，汤圆因为是包成的，所以外观非常光滑，摸起来有点黏手，所以需要冷冻起来。而元宵因为是滚成的，所以表面略显粗糙，并且摸起来特别干燥松软，常温也可以储存。
七类人群不宜吃元宵
年老体弱者
这些人消化功能减退，有些牙齿已经脱落，特别是老年人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
发热患者
发热患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
溃疡患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
糖尿病患者
元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中*。
久病初愈者
此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，吃元宵会加重胃肠道负担。病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物。
高血脂和冠心病患者
元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度，使血流减慢，血压增高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心绞痛。
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你会选择吃汤圆，还是元宵呢？
选甜的还是选咸的？
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长生果健康小编
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