正月十五闹元宵
明天就是一年一度的元宵节啦！
中国人素有赏花灯、猜灯谜、放烟花、舞狮子等一系列传统民俗活动，其中最必不可少的就是吃汤圆！
但是你知道吗？
吃汤圆也有很多“禁忌”哦~
下面小编为大家一一道来！
科学吃元宵法则
01
汤圆虽然味道好，但也不能多吃
汤圆不宜多吃，毕竟汤圆属于高热量、高糖份的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少。其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高。一般来说，3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，建议大家，汤圆最好不要多吃，一天吃3~4个即可。02
最好不要当早餐吃
汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。而人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。03
晚餐和夜宵最好少吃汤圆
一些胃肠道功能弱的人在吃了汤圆后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃汤圆，这类食品不好消化，排空慢，也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。04
汤圆太烫不宜入口
无论是吃汤圆还是喝汤都要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫马上就把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。05
少吃油炸汤圆
汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装打开即食的。除了煮之外，有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。06
这些人群要少吃汤圆
糖尿病患者最好不要吃甜馅汤圆，可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。心血管病、高血压病患者应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。溃疡病患者吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。胃肠消化功能不良者。汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。婴幼儿。3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将汤圆黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃汤圆时也不能急于整个吃，以防噎住。华灯庆祝元宵，阖家团圆时
祝大家元宵节快乐！
来源：浦沿街道社区卫生服务中心
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