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很多朋友假期起床很晚,在一天已经吃5顿的情况下还老被长辈喊起来吃早饭,总被教育说不吃早饭的危害很大,比如会「伤胃」。
如果就是不想早起吃饭,早饭午饭混着一起吃,影响大吗,会伤胃吗?
对于本身就有胃炎、肠炎等消化道疾病的患者来说,因为吸收能力比较差,一般建议每天吃五顿饭到六顿饭,不应当把两餐混成一餐吃,这时候吃早饭还是挺有必要的。
但是对于一般的健康成年人来说,如果前一天晚餐吃的比较丰盛,第二天上午也没啥体力活动,也没有出现低血糖的状况。这时候早饭晚点吃,甚至和午餐汇成为一顿吃是可以的,不会对胃产生什么大的危害。
今天要聊的5种习惯,才真正会明显「伤胃」。
吃太咸长期吃高盐食物,如加工肉类、烧烤和腌制食物会对胃黏膜造成损伤,特别是其中的代表——腊鱼腊肉,吃太多真的会增加胃癌的风险![][]
腌鱼腌肉时添加的粗盐中含有硝酸盐和亚硝酸盐,甚至有时做腊鱼腊肉的时候还会额外地添加一些亚硝酸盐,以保留其鲜红的色泽,并抑制肉*杆菌的产生,延长保质期。
而鱼肉中富含的蛋白质及其代谢产生的胺类物质会亚硝酸盐发生反应,分解出N-亚硝基化合物。其中被称为「亚硝胺」的化合物正是致癌的直接元凶。[][]
少吃盐,才能不伤胃。
不分餐幽门螺杆菌感染是最明确的胃癌发生危险因素之一。
有关分餐制对于幽门螺杆菌的研究也是大家非常