小学生们爱吃什么零食？
这种调味零食随处可见，价格也低，也就成了小学生们最喜欢的零食之一。然而它的卫生和健康却得不到保证，屡屡出现问题。
甘肃省市场监督管理局发公告称：
“经常食用“辣条”不利身体健康，现决定，在全省所有校园及周边米范围内禁止销售‘辣条’。”
辣条——一个充斥着各种三无品牌，爆出过无数新闻，不知道对多少青少年产生过隐形伤害的廉价商品，终于迎来了整顿的一天。
1
成瘾性零食危害大
辣条——吃了会上瘾的“类软性*品”
一定会有人问，明明有问题的辣条那么多，
为什么依旧挡不住人们购买它的步伐？
实际上就是在于辣条的成瘾性。
它“类软性*品”的名号可不是浪得虚名——
比奶茶更便宜；
比香烟更安全；
比抖音更容易上瘾。
一般书面上是这样解释“软性*品”的：
*性较小、不容易成瘾、但会对身体造成一定损害。
某种意义上，不正规生产的辣条，因为里面所含的大量香精和添加剂成分，
会像*品一样，吃多了容易让人上瘾。
加之其购买渠道便捷、价格便宜，成了黑心商家最爱钻空子制造的廉价产品之一。
*品摧毁人的意志；
辣条摧毁人的身体。
年4月17日，
深圳龙华三个小孩吃完五毛钱“辣条”被夺走性命。
三个深圳孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中*症状。
被紧急医院抢救。
其中，一名7岁男孩经抢救无效死亡。
其他2名患儿经抢救病情稳定，脱离生命危险。
据孩子父亲李先生介绍，他有四个孩子：
老大14岁，老二11岁，老三7岁，老四3岁半，
出现食物中*症状的是前三个孩子。
而据李先生说，事发前他们三个都吃了“辣条”，
唯独老四没吃。
年1月31日：
一位昏迷的15岁少年，医院的抢救室。
经医院检查发现该少年为糖尿病酮症酸中*。
而中*原因据是少年当天食用15包辣条所致。
据了解，患者入院时，肝、肾脏功能都已经受到严重损害。
小便已经呈酱油色了。
经过洗胃、催吐、导泻等处理后，急查为血糖Hi尿酮阳性。
确定为糖尿病酮症酸中*，病情十分严重。
而后，少年转入ICU进行14小时的救治，
遗憾仍然没能脱离生命危险。
你根本不知道，吃进肚子里的辣条是怎么制作出来的。
光是新闻曝光过的部分辣条生产场使用的原材料照片，
就能恶心的让人几天吃不下饭。
辣条里面的害人成分一点不比香烟、槟榔更少：
辣条在制作过程中会添加一种叫“一滴香”的化工合成品。
会让辣条闻起来很香，吃起来很有食欲。
其实它是一种被禁用的化工原料，多吃辣条会引发身体的多种不适。
严重者可能会危及生命。
特别是儿童：
1、会引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疮的害处；
2、引起上火，口腔溃疡，诱发粉刺，刺激味蕾致使味觉暂时失灵；
3、引发记忆力减退或者引起各种肝病。
2
生产环境脏乱
记者暗访，差点被恶心吐了
就在前几日，央视曝光了几家辣条厂商生产的全过程：
记者先是在某校门口的小卖部，
买了几包名叫“虾扯蛋”的辣条。
可能是在购买过程中不小心暴露了身份，
没过多久，店主就跑到街对面来找到记者，
并要求记者把这几包辣条退给她。
记者试图说自己付过钱了，但店主就是像要隐瞒什么似的，
直接动手抢记者手中的辣条。
最后这个店主连钱都不要，不管不顾，抢回了辣条。
通过调查，记者发现这包名叫“虾扯蛋”的辣条，
包装袋上显示，是在一家叫做“兰考县宁远食品有限公司”生产的。
记者根据包装信息，来到了兰考的一个小镇。
通过向当地人打听，才在一片田野中，找到了这家公司。
没有经过任何消*措施，就进入了生产车间。
刚进入，浓重的辣条味就扑面而来。
地面上，
满地粉尘和油污搅在一起，搅拌桶上满是油污。
水池里也到处都是厚厚的油垢，
桶里还装着难以名状的不明物体：
除了面粉，就是各种调味用的添加剂和着色剂。
记者又来到另一家辣条生产厂家，
走进一看，地面上堆满了各种辣条。
除此之外，因为很多不正规的辣条生产都是在小作坊里，
一般都采用加工法高温煎炸。
但这样的方法根本杀死不了细菌，甚至在一些小作坊生产过程中，
经常报道出生产工人直接手徒手装袋，连手套都不带。
整个生产间，根本不像是标准化食品生产间。
满地的油污泥垢，看起来倒像是机床或者零件生产车间。
除此之外，一些黑心企业可能会使用：
地沟油、工业盐和大量非法添加剂，反复煎炸。
而以上说的所有成分，都有致癌的风险。
甚至一些*辣条，会直接引发急性肾衰竭。
据不完全统计，
年至年期间：
全国有15个省份，共计家辣条生产企业的批次辣条，
上了食药监局的“黑名单”。
在通报的起食品安全问题中，食品添加剂不合格是主要原因。
安赛蜜、糖精钠、甜蜜素这三种甜味剂不合规使用占32.82%，
微生物超标占40.51%，
同时仍存在添加剂超标、菌落总数超标等多项问题。
3
学生无收入，辣条低价易获取
五毛钱一袋，挣的就是学生钱
辣条好吃，害的就是青少年。
据报道，无证辣条，每克含细菌数量超过10万！
微生物指数严重超标，小孩子吃了风险极高。
他瞄准了青少年是低收入，甚至无收入这类人群。
5毛钱的便宜价格，正好满足了青少年想吃零食但又买不起的问题。
这是记者拍到的真实画面：
在一家小学门口的小卖部摊位上，每天放学上学，
摊主能卖出几百包辣条。
而这样卖辣条的小店，放眼望去，到门口就有4家。
随便拉着一小孩问话，
得到的结果竟然是“我们吃过这所有的辣条”。
甚至还有小孩说：
“一天至少吃2包，有些时候甚至4包辣条”！
而辣条害的就是年轻人。
而且因为吃辣条导致的健康问题里，很多都会得各种各样“怪病”。
生活中绝医院的新闻案例里，
中招的多为青少年。
年12月28日，14岁的小伟突然出现双下肢对称紫斑。
并且伴随着关节疼痛。
父母带领孩子就诊于当地的门诊，诊断为“过敏性紫癜”。
不料病情逐渐加重，不仅呕吐和腹痛明显、鲜血便，
还伴随着有血压升高、大量蛋白尿、和明显浮肿。
幸好及时医院儿童肾病科抢救。
进行了肾活检穿刺术、自然免疫平衡诊疗体系治疗，
等一系列手段之后，才脱离危险。
小伟的父亲张先生说：
“发病前，小伟大量食用辣条、干脆面等低质垃圾食品，
有时候每天要吃五包，管也管不住。”
辣条中含有大量的亚硝酸盐，和过量的人工添加剂，
过度摄入会对人体健康造成不可逆的伤害。
年11月25日，11岁的四川女孩玲玲，
对校外五毛钱一袋的辣条特别情有独钟。
近一年多的时间里，她每天至少要吃2袋，多则达到5、6袋。
简直和*品上瘾没什么两样。
后来玲玲出现严重腹泻和腹痛，
每天腹泻10多次，体重减轻20多斤。
父母最初以为只是简单肠炎，多次治疗无效后，
最终被确证为罕见的“克罗恩病”。
这种病最大的特点就是没办法根治。
这意味着，她小小年纪，
就要忍受常年与腹绞痛、胃胀气等病痛为伴的生活。
年6月30日，16岁的龙龙（化名）在某企业务工。
他平时就喜欢吃零食，尤其偏好麻辣食品。
每月拿工资后就到超市买些辣品放到床头上：
辣条、辣凤爪、辣豆干、老干妈等麻食品几乎成为他生活的“全部”。
就是上班的时候，口袋里也要放几样辣品，找空闲吃几口。
一天晚上，龙龙突然喊肚子痛，
接着面色苍白，出冷汗、四肢发冷，医院抢救。
“打开腹腔见腹腔内有大量消化液，污染严重。
患者胃十二指肠溃疡穿孔，穿孔面积达2厘米。”
手术医生齐华光介绍。
胃十二指肠溃疡穿孔面积一般在0.5~0.8厘米左右，
大都多是上了年纪的人。
像龙龙这么小的年纪穿孔面积达2厘米极少见。
除了缺少自我保护意识的青少年，
连一部分成年人也是“辣条”的忠实粉丝。
一些不知出处，不知日期，不知合格的产品，
在互联网时代居然摇身一变，
成功把自己包装成了“网红”食品。
在网友的助攻下，还有了很多专属表情包。
正因为一部分成年人的追捧，
让小孩子觉得吃辣条是一件又酷又能玩的好事。
所以辣条的消费人群没有减少，反而越来越多。
真的想吃，至少选择有正规公司和质检达标拿到证书的产品吃。
但别拿孩子的健康过嘴瘾。
4
官方儿童零食标准
最近，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，儿童零食终于结束了国内标准“真空”。
儿童零食和普通零食一样吗？
儿童零食有哪些特别的要求？
什么样的零食适合给孩子吃？
哪些儿童零食我们在家里也可以给孩子做？
儿童零食和普通零食不一样
在《儿童零食通用要求》中，新标准首次将“零食”的定义描述为：零食（snackfood）是指正餐以外，用于补充营养（或平衡营养）、放松悠闲、愉悦心情的食品。
此外，这次的新标准首次提出“儿童零食”的定义，区别于普通零食，儿童零食指适合3-12岁儿童食用的零食。
儿童零食要满足营养需求
??儿童零食不能含有反式脂肪酸
含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品，大概率会出现反式脂肪酸，家长们要特别注意营养成分表。营养成分表中，会标明是否含有反式脂肪酸。
原料经过氢化工艺生产的一些油脂，譬如人造奶油这些产品就有可能会有反式脂肪酸。以植脂末为例，能让产品的口感更顺滑。但反式脂肪酸对人体是有一定危害的，影响孩子的生长发育，增加成人心血管方面的患病几率。
??不能使用经辐照处理的原料辐照工艺是一种比较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，但是对产品营养素有影响，某些情况下会对蛋白质也有影响。辐照处理的食品虽然不会有放射性危害，但会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求。比如日常生活中一些方便面的蔬菜包，会经过辐照工艺处理，通常都会明确标注出来。在《儿童零食通用要求》中明确规定了工厂用的原料不能使用辐照工艺。??少盐少糖少油针对儿童健康饮食，《儿童零食通用要求》也提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。儿童零食不能使用防腐剂
此前，食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考的，并没有针对儿童制定添加剂限量标准。若儿童食用含有过多添加剂的食品，可能产生急、慢性*性（当然这些都与最终摄入的剂量有关）。
《儿童零食通用要求》首次提出，儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐。仅允许添加GB婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量，以及GB表A.2《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》中的添加剂。不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。
儿童零食外型要符合安全
考虑到孩子们吃零食会不会崩到牙齿，儿童零食标准也特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求，如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，产品的口感不崩牙等。
包装结构的设计也应充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。
儿童零食必须标出过敏原
根据儿童零食的标准，强制要求食品标示过敏原信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。如果有的孩子对奶类、海鲜等过敏，家长们在选购零食时就可以留意标签标识安全性提醒。
什么样的零食才有益健康
要给孩子准备什么样的零食才有益健康呢？营养专家们给出了零食的分类等级。
??第一级：可经常食用的零食
主要是低脂、低盐、低糖类食物。包括四类：
1.奶及奶制品，其中的优质蛋白有益生长发育、增强骨密度；
2.新鲜果蔬，增加维生素、矿物质、膳食纤维摄入，增强人体抵抗力；
3.坚果，营养价值高，还能增加饱腹感；
4.谷薯类食物，富含碳水化合物和膳食纤维，是很好的能量来源。
需要提醒的是，上述食物虽然营养丰富，但也要适量，按《中国居民膳食指南（）》要求，建议大豆及坚果每天25~35克；水果每天~克；果汁不能代替鲜果。
??第二级：可适当食用的零食
主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物。
对于学习量较大的学生而言，仅靠三餐能量可能不够，往往会选择各类果干、肉干、苏打饼干。
它们含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维，能有效补充能量，但其含糖、含盐量都较高，不建议常吃多吃。
??第三级：限制食用的零食
多指高糖、高盐、高脂肪类食物。
这类食物就是常说的“垃圾食品”，多吃无益，典型代表就是冰激凌、汉堡、炸鸡、膨化食品、蜜饯、奶油夹心饼干等。
在上文最适合孩子的零食选项中，沙琪玛和葡萄干都有较高的含糖量，鱼片可谓是海产零食中的「盐」王，而奶油蛋糕的反式脂肪含量非常高。日常的全麦面包多为无糖或低糖，并含有丰富的膳食纤维，所以正确答案就是E。
在家也能做的零食推荐
最后，小编推荐几款在家就能给孩子做的快手脆片零食，好吃低卡，健康无负担，只需要一个烤箱和一点油就能做！快来看看吧~
??烤苹果脆片
3个苹果做的脆片热量还比不上一袋g的薯片。低卡，清爽酥脆，带着天然的果香，一点都不油腻；还含有对心脏有益的膳食纤维和钾。可以撒一些肉桂粉，刚烤完的2个小时内最好吃。
??爆米花
电影院的爆米花，油和糖都严重超标了，还加了香精。用玉米粒在家就能自制无糖或低糖爆米花，越嚼越香！
??烤红薯片
红薯富含钾、蛋白质和纤维，烤好的红薯片薄脆、喷香。一定要切得越薄越好，刷一点油，烤它！
??烤西葫芦片
只需要十分钟准备，将西葫芦切成薄片，烤脆，再加一点盐和胡椒，根本停不下来啊！热量低，口感超赞！
??烤鹰嘴豆
刷一点油扔进烤箱，盛出后撒上胡椒粉和一点盐，口感完爆蟹*瓜子仁和蒜香小青豆！
特别提醒
■不要再吃垃圾食品了！，家长要做好监督劝导工作！■孩子成长所需的营养来源主要还是依赖于正餐，所有的零食都是只是起到辅助的作用，不能代替正餐。■睡前给孩子吃零食会加重孩子肠胃的负担，影响孩子的睡眠质量。因此，吃零食的时间要把握好。来源：环球青少年家庭教育、哈佛家训、人民教育、人民网
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