蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解*也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。特别是对虚弱无力、神经衰弱、老年病、营养不良等疗效更好。
下面跟着小编一起看看蜂蜜正确的食用方法吧！吃法蜂蜜是可直接食用的纯天然营养品，但最普遍的吃法还是冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用适量温开水冲匀即可饮用，但蜂蜜不能用超过60℃的水冲泡，否则蜂蜜中活性物质将失去活性而降低蜂蜜的营养价值。
早上：早餐后半小时喝蜂蜜有清肠排*的作用，有些人可能以为早上空腹喝蜂蜜更能清肠排*，实际上空腹喝蜂蜜不但起不到清肠排*的效果，反而可能因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠疾病。
睡前：临睡前一小时喝蜂蜜有安神助眠的作用，得益于蜂蜜中富含的营养物质能缓解神经紧张并能安抚情绪，但喝完蜂蜜就上床睡觉则反而影响睡眠，严重时甚至可能因血液过于浓稠而诱发心血管疾病。
蜂蜜不仅可以冲水做美食也是不错的选择蜜汁山药山药削皮后切成小块装入碗中，放入蒸锅蒸熟，出锅后在山药上淋上适量蜂蜜即可。
山药性质温和，可健脾养胃、补肾益精、润肺止咳，搭配上蜂蜜，可以有效缓解“春燥”，减轻眼干、口感等症状
蜜汁百合蜂蜜、银耳、百合，放入锅内，小火慢炖。
百合、蜂蜜两者同用，适用于肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
蜜汁莲藕将藕洗净切片用开水焯一下捞出，放入适量蜂蜜即可。
藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多；蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。冬季天气干燥，
没有比喝上一杯蜂蜜水更养生的事了，
它既能给身体及时补充水分，又能清肺润肠。
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