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TUhjnbcbe - 2021/1/4 12:48:00
你们有没有觉得,不晓得啥子时候起,肚子饿的时候随便抓起一样东西,总有人跳出来“科普”养生理念:

“不要吃,空腹喝/吃这些东西

对身体不好!”

“空腹喝牛奶、豆浆不仅没得营养,

还要拉肚子!”

“空腹吃香蕉,不仅对肾不好,

也容易拉肚子!”

“空腹吃柿子要得结石,

空腹吃番茄伤胃得很!”

“那我第一口吃了,第二口就不是空腹了呀!”“你不听招呼嘛!第二天整出病了没得人管你!”相信空腹不能吃这样不能吃那样的说法,很多人都听过,为了解答长久以来大家心中的疑惑,下面,我们来看一看,是不是这些东西都不能空腹吃,到底哪些东西不能空腹吃。

01

你们说的“空腹”,空得很随意

大家仔细想一哈,你们所谓的“空腹”是不是没有一个标准?晚上7点吃完饭,到第二天早上7点,12个小时没吃东西,算空腹,晚上凌晨2点才吃完宵夜,早晨7点肚子都还没有饿,还是算空腹,早上8点吃完早饭,到中午12点,4个小时只喝了点水,算空腹,中午1:00吃完饭,到下午6钟,5个小时吃了一瓶奶茶,两个桔子,一包牛肉干,两片豆腐干也算空腹,甚至只是纯粹嘴巴想吃了,也算空腹,真的太随意了!

02

医学上的空腹,必须8小时以上不吃不喝

空腹根据检查和治疗的需要不同,有不同的标准。胃的排空时间是3-8小时,所以8小时以上不进食,就算是空腹。不过,成人做血糖和肝功,血脂等检查,需要完全排空胃内的食物,10-12小时不能进食,属于大空腹。如果是做普通的生化和甲状腺功能等检查,一般小空腹就可以,需要4个小时内不能进食。小儿消化道排空比较快,新生儿4小时不进食,婴儿6小时不进食就属于大空腹。

说法1

空腹喝牛奶、豆浆会没有营养

这样说的理由大概是说牛奶、豆浆本身的营养价值很高,但空腹喝进肚子里,空空的肠胃吸收不了这些营养,就等于浪费了。而实际情况是,喝进肚儿的每一口牛奶、豆浆,都不会浪费!

是可以空腹喝豆浆的,豆浆属于一种高蛋白的食物,属于植物蛋白。早晨空腹喝豆浆可以补充人体所需要的能量,而且它也是属于流质饮食,有利于机体的吸收。当然,如果是痛风患者或者糖尿病患者,一般不建议喝豆浆,因为短期内有可能会使血糖较高,不利于控制血糖。而且豆浆含有高嘌呤,对于痛风患者有可能会加重症状。

如果还有人鼓捣说牛奶豆浆非要伙到蛋糕、包子、油条一起吃才对身体好,那也只是说你东西吃得多,混合食物的胃排空时间会更长,也就更经饿!

#营养师

空腹喝牛奶、豆浆对人体吸收营养没有影响!

说法2

空腹喝牛奶容易拉肚子

如果空腹喝牛奶出现拉肚子的情况考虑有可能是乳糖不耐受,病人喝牛奶以后不消化吸收,因而会引起拉肚子的症状。这种情况下,建议不要空腹喝牛奶,可以进食以后少量的喝一些牛奶,慢慢养成习惯就会减轻拉肚子的症状。

对于乳糖不耐受症状轻的人群,可以少量分多次喝牛奶,并且在喝牛奶的同时吃点馒头、面包等食物,症状就会减轻,甚至一段时间后激活乳糖酶活性,就能恢复到可以空腹喝牛奶的状态。但真正有乳蛋白过敏的人群要记到,不管在任何状态下,都不要喝牛奶,吃奶制品。

#营养师

拉肚子跟空腹喝牛奶没有一分钱的关系。

说法3

空腹喝酸奶太“酸”了,容易伤胃

酸奶是一种营养十分丰富的食物,含有大量的蛋白质,维生素,微量元素以及含有大量的大肠有益杆菌,可以补充蛋白质,提高人的免疫力,增强抵抗力,并且能够调节肠道菌群。对于有胃肠功能紊乱的来说是非常有益的。空腹喝酸奶,有助于酸奶的消化吸收,特别适用于身体好的青少年。但是如果有明显的急性胃溃疡,或者是有明显的胃酸分泌过多的人群就不能空腹喝酸奶了。

#营养师

多数酸奶还不是放了糖的,酸啥子酸嘛!

说法1

空腹吃香蕉对心、肾不好,还容易拉肚子

这样说的原因是,很多人认为香蕉富含镁、钾等元素,空腹吃了会对心脏、肾脏造成影响,同时,由于香蕉又是“排便消化利器”,空腹吃的话可能威力更大,很容易消化过度——拉肚子。这些道理真的看起来还真有点“道理”,但也是不靠谱的。

首先,香蕉里面镁、钾等元素含得多,但并不是说空腹吃进去就比不空腹吃要吸收得更多啊,而且即使吸收也是慢慢吸收,不得瞬间biu的一声穿到血管跟到血液跑到心脏去。

空腹一般可以吃香蕉,正常人食用香蕉可以为机体补充营养,还能起到促进胃肠蠕动、润肠通便作用,空腹吃也影响不大。但是对于存在胃肠疾病的人群,空腹则不宜食用香蕉,食用后可能会引起胃胀、反酸、腹泻等不适症状。

香蕉的膳食纤维并不多

是的,香蕉中含有的膳食纤维在水果中都算是靠后的,每g仅有2.7g膳食纤维,而梨有3.1g/g,枣有7.9g/g。就算一天吃2根香蕉,吃进去的膳食纤维还比不上吃二两枣子。

有的香蕉不帮助排便而是帮助止泻!

是的,如果说熟香蕉还有那么一点点帮助排便的作用的话,那生香蕉完全是起的“反作用”。

因为生香蕉中含有大量的鞣酸,摄入过多可以导致便秘,所以生香蕉是非常适合拉肚子的人吃,而且香蕉含钾相对较高(mg/g),可以为腹泻病人补充因腹泻流失的钾元素,只有那么完美了!

“医生,一般人都会买熟香蕉噻,生香蕉咋个吃嘛?”

答:香蕉要长途运输,必须采摘青果,而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟,如果不使用乙烯利,大部分香蕉就会腐烂。虽然这种香蕉表面熟了,但果肉中的鞣酸成分还在,所以吃了对排便没有啥帮助。?催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——"梅花点",因此在挑选香蕉时,有"梅花点"的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。?

#营养师

空腹吃了假·熟香蕉都还拉肚子的话,你可能要考虑上一顿吃的东西干不干净了!

说法2

空腹吃柿子要长结石、肚子痛

这个说法听过的人也很多了吧,网上查了一堆也有很多说辞,其中看起来最专业的就是这一个——认为柿子里鞣酸含量太高,空腹吃了之后就更容易吸收,胃里面的蛋白和吃进肚子里的柿子果肉一起,容易变成结石,甚至引起肚子痛。这种看起来专业的说法实际上是有问题的。大量吃鞣酸含量高的柿子,确实可能会引起结石,但并不是所有的柿子鞣酸含量都高。柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下),几乎没有涩味。涩型柿子每百克果实中鞣酸的含量却高达3-4克,完全甜型柿子中的单宁含量则不足0.1克。所以吃柿子的时候要选择熟柿子吃。

#营养师

又没得人跟你抢,等柿子熟透了再吃!

说法3

空腹吃番茄很伤胃?

真的想不通,乖咪咪、红彤彤、一向风评很好的番茄咋个也上了的榜单,于是又请我们营养师搜了搜,原来网上传言番茄中含有大量的果胶,会增加胃内的压力,导致胃扩张和胃痛。要不是专业人员出手,说得那么头头是道的,差点又遭豁了!首先,果胶是普遍存在于植物细胞壁中的一种膳食纤维,很多水果中都含得有,而人的消化液无法分解植物细胞壁,所以它会直接通过胃和小肠,在大肠被细菌发酵,反而可以促进肠道蠕动。其次,番茄的果胶含量约0.4%,相比于其他水果蔬菜,是非常低的,苹果(带皮)的含量约0.78%,胡萝卜的含量更是达到了约2.04%,还有大家常吃的*豆,煮熟后的果胶量是0.27~0.63%。空腹吃苹果、胡萝卜都要得,咋个换成番茄就伤胃了喃?

#营养师

要是空腹吃番茄伤胃的话,那小白兔空腹吃那么多胡萝卜,不早就胃溃疡、胃穿孔了啊?!

胃依靠它分泌胃液的能力来消化食物,而胃液中的胃酸是一种强酸,分泌过多会对胃和十二指肠粘膜有侵蚀作用,损伤黏膜,会诱发或加重溃疡性疾病;而胃酸分泌过少,又可能会引起腹胀、腹泻等消化不良。在生活中,确实会有一些食物会让胃液产生反应,出现肚子不舒服的情况,尤其对于一些特定人群如消化功能较弱、有消化道疾病、糖尿病的人,有些东西就是不能空腹吃,或要尽量空腹少吃。

01

具有强烈刺激性的食物

任何事物,过犹不及!在空腹状态、胃特别脆弱的时候,更加不能吃刺激性食物。

这类食物包括辛辣、过酸的食物,空腹吃会对胃黏膜和肠壁造成刺激,引起胃痛和胃肠痉挛。

02

咖啡、浓茶、酒晓得大家看完上一条就要想追到问:“冰的、烫的喝不得,那常温的咖啡、茶空腹喝得不?”不管啥子温度的咖啡和茶,所含的咖啡因会刺激胃酸分泌,而浓茶中的咖啡碱含量较高,也会刺激胃酸分泌,所以对于胃溃疡患者来说,最好不要空腹喝。而对于喝了没有啥子不舒服的人来说,空腹喝问题不大,最多心慌。另外,还有一种饮料——酒,也是不适合空腹喝的,在胃里没有食物的情况下,酒精会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层,破坏胃酸,抑制胃肠各种消化酶的分泌,减缓胃肠蠕动,重者可能导致吐血,时间长了还会引起胃溃疡。同时,空腹喝酒会使酒精吸收更快,这样对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大,时间一长,更容易出现心动过速、心律不齐、心绞痛、高血压、动脉硬化、肝肿大、肝硬化、肾结石、尿*症等病症。

03

荔枝根据一些案例及研究发现,每到荔枝上市季,就会出现“吃荔枝后死亡”的报道,目前分析最可能的原因是低血糖性脑病所致。经研究发现,部分案例是在没吃晚饭的情况下发生的,虽然医学上还没%搞清楚原因,但鉴于荔枝甜度非常高,儿童、老年人、血糖异常的人尤其不建议空腹吃。来源:医院预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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