小苏打能抗癌治癌的谣言始于浙医二院胡汛教授和晁明教授团队发表在国际著名学术杂志《eLife》上的一项研究。
研究团队将碳酸氢钠（小苏打）打入供给肿瘤营养的血管里，再封堵住血管发现，碳酸氢钠中和了乳酸，肿瘤快速死亡。在临床试验上，他们在40位中晚期肝癌病人身上尝试了这种新的治疗思路，有效率%，初步统计病人的累计中位生存期超过3年半。
小苏打抗癌原理是什么？所有的生物都有一个特点：能量与物质的代谢。肿瘤细胞也一样，需要“吃”东西才能生存和生长，葡萄糖是肿瘤细胞的“食物”，剥夺葡萄糖，肿瘤细胞就会死亡。
胡汛教授团队查看患者体内肿瘤的血管结构，发现肿瘤里的血管发育并不好，无法提供大量葡萄糖，有些区域甚至没有葡萄糖。
但肿瘤不仅能存活，而且还越来越大，这是为什么？原来，肿瘤中有大量的乳酸，乳酸解离成乳酸阴离子和氢离子，这两个因子协同作用，让肿瘤在恶劣条件下可以像蛇、熊一样处于冬眠状态，能很节约地利用葡萄糖，自身能耗极低，而一旦有了糖，即刻苏醒生长。所以，在葡萄糖饥饿或缺乏的前提下，利用医疗手段去除这两个因子，肿瘤细胞就会快速死亡。
小苏打真的能抗癌吗？答案是不能，原因有以下两点：
1、研究目前只停留在小范围阶段，不具有代表性小苏打的这项研究目前还停留在小样本、小范围的阶段，它的临床研究只是相对于肝癌而已，对于其他癌种没有研究证明有效。并且小苏打对肝癌的作用只是将体内环境由酸性变为碱性，而碱性环境不利于肿瘤细胞的生长。说白了，小苏打只是治疗过程的一个小角色，它没有那么神奇的功效。
2、小苏打能抗癌≠口服小苏打能抗癌小苏打能对肝癌细胞起作用，是通过将碳酸氢钠打入肿瘤的血管内来发挥作用的，但是这需要专业人士来操作。而我们在日常生活中喝苏打水并不能使碳酸氢钠进入肿瘤的血管内。
小苏打的真正功效是什么？曾有一名外国专家在美国癌症研究学会杂志《CancerResearch》上发表了一篇论文，其中讲了一个故事：一名肾癌全身转移的患者治疗已走到尽头，在无药可用的情况下，医生让他喝苏打水，结果在他的论文发表时这位病人还活着。
但是目前并没有确切的科学研究结果表明苏打水对人体有功效，所以喝苏打水或者口服小苏打都是不可取的。
口服小苏打药片如果没有在医生的指导下进行，容易产生胃穿孔等不良后果。而日常饮用小苏打水要适量，不能过多。因为人体内要维持酸碱平衡，体内过酸或过碱都是不好的。
互助君常看到病友们会盲目地认为一些食物和中药材，如小苏打、蒲公英根等对身体有好处，但实际上可能适得其反，或者根本没有功效。建议在食用前还是要多查找资料，不要盲目服用！
文：互助君
图：大作网
参考来源：一路健康
加张俊涛老师