作者
猫哥
来源
大猫财经(ID:caimao_shuangquan)
01
最近感觉全球都慌得不行，不仅因为疫情和股市，还因为粮食。
最近，宣布粮食出口禁令的国家有点多：
●越南，世界第三大水稻出口国，禁止大米出口；
●俄罗斯，最大小麦出口国，建议限制出口小麦；
●哈萨克斯坦，世界第二大面粉出口国，对包括面粉、土豆、胡萝卜在内的11种农产品实行限制出口；
●泰国，宣布鸡蛋出口禁令；
●塞尔维亚，宣布暂停出口葵花籽油等农产品；
●印度，全球最大的稻米出口国，大米出口因“封国”而陷入停滞；
······
这一下，粮食不够的国家都傻眼了：
伊拉克告急，需要进口上百万吨小麦和20多万吨的大米，印尼和菲律宾两国也宣布粮仓告急，称粮仓的储存量最多能维持三个月。
联合国粮农组织也发出了严重警告：疫情可能引发粮食危机，4、5月会出现最糟状况。
这一来，搞得很多中国人也慌了，我们的粮食够不够？要不要多买点米面囤着？极端恶化情况会出现吗？
先冷静一下，搞清楚问题的来龙去脉，再着急不晚。
02
年真是以“地狱模式”开始的。
就说粮食恐慌吧，也不是疫情一个原因引起的。
●1、去年大规模爆发的沙漠蝗还记得吧？
从阿拉伯半岛一路蔓延到巴基斯坦、印度，所到之处基本绝收，光是肯尼亚就有近公顷土地受灾，万人的口粮成了大问题。
●2、一个蝗虫就够了吗？
草地贪夜蛾，这个虫子带来的危害更大。
它本来在美洲活动，年进入非洲，年在非洲集中爆发，年扩散到印度、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、泰国，年，它来中国了。
这“幺蛾子”啃食玉米和水稻，而且几乎没有天敌。
年它对12个非洲国家的玉米造成的损失就多达万吨；
年更是造成亚洲非洲多个地区20%-70%的减产。
对咱们的危害也不小，目前26个省市都有它的身影，在云南、四川等地的见虫面积达到60万亩，是去年同期的90倍，农业部预计今年草地贪夜蛾发生面积1亿亩左右。
●3、这还不够，现在很多专家都在讨论厄尔尼诺，而可以确定的是，年很大概率会是一个高温年，全球多地仍将经历异常高温，尤其是热带地区。
至于国内，上周五，水利部官员说，“今年很可能发生大洪水”……
●4、当然，还有大家都关心的疫情。
2月份的时候，很多疫情地区的养鸡场在活埋小鸡，因为封路饲料运不进来，鸡也运不出去，只好处理掉。现在疫情全球扩散，对粮食生产影响很大。
印度是中国化肥行业的大客户，咱们出口的化肥里，48%的尿素、36%的磷肥都被印度买了，今年，印度推迟了化肥招标计划，但是农时不等人，所以很有可能耽误施肥，直接影响粮食产量，前面说了，印度是全球最大稻米出口国。
这么多因素凑一起，粮食焦虑感强的国家肯定封锁出口，以防万一。
那问题来了，对我们影响大吗？
03
我们现在完全没有吃不饱饭的危机感，其实你要细想想，这也就是最近三十来年的事，它不仅是老百姓的最大民生，也是国家最大的议题，一部粮食史就是国家历史，我们可以先看看前辈们是怎么为粮食操心的。
●1、二战胜利后，虽然是战胜国，但当时中国国内还是非常惨的，尤其是年，粮价一天涨好几次，而且买不到。不得已的情况下，当时的国民*府接受了美国的面粉援助，不过那个时候，吃不吃美国面粉是个*治态度，也是个气节问题，大家知道的大作家朱自清，就是拒食美国面粉的代表，最后因为严重的胃穿孔去世。
●2、那当时解放*怎么解决这个难题呢？
这当然少不了老百姓的支持，还有个途径就是进口，大家都知道华润是个红筹大国企，它成立时的主业就是大宗商品贸易，其实主要就是从全球各地买粮食，经过香港转运国内，没了这些粮食，仗是真不好打。
●3、年之后，咱们不买粮了，反而开始大规模的粮食出口，年卖了万吨，年卖了万吨，为啥卖了这么多呢？
因为没钱，当时国家之间比拼的不是农业，是工业，但干工业得投资啊，咱们一穷二白，于是全国人民勒紧裤腰带卖了粮食买机器，那时候的氛围就是陈云说的，“自己少吃些，尽量多出口”，不管丰年荒年，国家对粮食统购统销，拿粮食卖钱，这个体系，一直到了90年代才废除。
●4、不过这么搞也有一些问题，比如-年。
家家都不够吃，各种“代食品”开始大行其道，代食品还真是民间智慧，所有能够填饱肚子的非粮食类东西都涵盖了，包括但不限于树皮、树根、野菜、小球藻等。
当时紧张到啥程度呢？年5月，北京天津只剩4天存量，上海只剩了2天的量。
●5、所以当时只好去买救命粮。
可那时候国际环境太险恶，两大阵营对垒，跟咱关系好的小弟也嗷嗷待哺，指望咱们救济呢。关键时刻，“白求恩”来了。
当时加拿大连年丰收，粮食多的卖不出去，农民没收入直骂娘，急需卖粮变现！可是他们的盟友那时候也是粮食多的吃不了，于是加拿大人瞄上了中国。
咱们也很想买，但是没钱。
于是加拿大的农业部长阿尔文·汉密尔顿一顿运作，加国*府做保，从加拿大的银行申请贷款让中国买粮，还允许分期付款。
这批粮食，真的是救命了。
●6、到了wg期间，咱们又不买粮了，为啥呢？
当时的最高指示是，“少吃、不吃进口粮”，吃进口粮属于路线有问题，所以进口幅度骤降。这十年过去，总算步入正轨了，尤其是年之后，粮食产量猛涨，那个时候，很多人才有了能吃饱的感觉。
但是粮食管控还是非常严格，年纪大的人都知道粮票，这在当时是跟人民币一样的硬通货。
●7、年之后大家能吃饱饭了，粮食的作用是不是逐步淡化？也不行。
其实很长时间里，咱们都在把粮食当金融产品，用来套利！
早期的外汇，很多都是这么来的，说来也巧，咱们米多麦子少，但国际粮价恰好米贵麦子便宜，差了35%，这利差为什么不赚呢？
成效很显著，年到年，就这么买进卖出，粮食库存增加了万吨，还顺带赚了7.27亿美元。70年代，一大笔巨款啊。
有副作用吗？有点，当时有个*治任务，就是多吃面食少吃米，北方人没啥问题，南方人就惨了。
●8、再后来，日子越来越好过了，吃饭不成问题，粮食就成了赚钱工具，很多人的第一桶金就是从粮食来的，怎么讲？
当时粮食有两个价格，一个是国家统筹的价格，一个是市场价格，这个就是“价格双轨制”的阶段，倒爷最赚钱，靠的就是吃价差。大家熟悉的王石，人生中的第一笔大钱就是倒卖玉米，靠这个赚了40多万元，要知道那个年代多数人一个月工资才几十元。
04
复习完历史，你也看到，对于粮食，咱们有时候买有时候卖，核心要义，就是确保大家有饭吃，顺便赚钱。
像最近这些年，我们就一直是以买为主，一路成了全球最大的粮食买家，是我们的农民太懒不愿意种地了吗？
年轻人确实不愿意种田，因为收入太少，辛苦一年可能赶不上城里送一个月快递，耕地也在一直减少，现在只剩下20.23亿亩，所以很多人在讲“18亿亩耕地的红线一定要守住”，地去哪了呢？
有的还给大自然，退耕还林还草；
有的被拿去盖房了。
种田为啥收入少呢？因为老外太能干了，把价格压的都不好意思不买了。
像大豆，到港成本才，咱们本地的大豆收购价还要-元，运到南方港口之后就得-了，价格一点优势没有。
还有小麦，在加征25%关税之后，小麦的到港成本才元每吨，本地小麦收购价格则在-元，质量还没进口的好。
因为这些原因，这些年咱们一直在买买买。
现在人家不出口了，可不得担心饿肚子吗？
细致的分析一下，我们会得出一个好消息，一个坏消息。
05
先说好消息吧，我们以三大主粮——大米、小麦和大豆为例。
●1、先看大米。
从这个图你能看出来，有些年出口多，有些年进口多。年是个拐点，咱们进口了万吨，出口了万吨，进口开始低于出口了。
咱们进口的主要有两个类型：
一类是自己种不了高端的大米，主要用来满足吃货，比如泰国香米和日本越光米。
另一类基本可以算作原料，像我们从越南进口的大米，多数是用来做饲料的！还有一些是加用来工味精、米粉的籼米碎米，总量也不大，年咱们进口越南大米48万吨，为年以来最低水平，今年1-2月从越南进口大米仅3万吨。
所以，就算不从越南买米，影响也不会很大。
●2、我们再来看看小麦。
这些年我们小麦进口也是有增有减：
如果看一下细节，你会发现，进口小麦以几个特定品种为主，因为大家爱吃的面包这些东西都需要一种原料——高筋面粉，国内种植的小麦品种还不能满足需求，所以进口量非常大。
主要的来源是加拿大、哈萨克斯坦、澳大利亚和美国。哈萨克斯坦已经出台了出口禁令，不过他们占比并不大，还不及老朋友加拿大的一半，只要加拿大的进口能保证，基本不会受到太多影响。
●3、其实咱们讲粮食进口大国，主要讲的是大豆。
这些年的进口量几乎是直线上升的：
咱们进口这么多大豆干吗？
主要用来榨油，而豆粕主要用来喂猪，咱们是世界第一大养猪国，也是第一大猪肉消耗国，自然需要这么多大豆做保障了。
目前大豆的卖家包括——巴西、美国、阿根廷，好在这几个国家都没有发布大豆出口禁令，只是疫情对运输成本影响巨大，所以豆粕的价格一个月内已经涨了超过10%，这可能还挡不住。
06
看完这些你会发现，粮食危机基本不会出现，尤其咱们的粮食储备率已经超过80%，这比世界粮农组织规定的17%—18%的安全红线可高了不少，也就是说，哪怕今年颗粒无收，进口也没了，目前的存粮也够全国人民吃10个月。
但是坏消息也是有的。
今年粮食减产是大概率事件，基本粮食品种涨价预期已经不可阻挡，从期货产品的走势就能看出这个趋势。
总的来说——不用太恐慌，粮食不是问题，你的钱包才是问题。
有啥解决方案？少吃点呗，顺带减肥。
撰文邓瑞杨头图
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