来源/广东卫生信息、基层医师公社
整理/晓琳
这些看似安全的食物，实则存在较大健康风险，赶紧提醒家人朋友
近日，浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者，都是吃了同一种菜后才出现病情的。这6名患者究竟吃了什么菜？这个菜相信多数人都比较熟悉，它学名马齿苋，在南方俗称安乐菜、酸米菜、长寿菜；在东北俗称马齿菜或蚂蚁菜；在山东俗称马扎菜、马峰菜。吃了两餐清炒马齿苋肾小管里长满肾结晶据介绍，近期，浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋，肌酐升到.2umol/L。家人立即从台州将其送到浙大一院，经过肾穿刺检查后，发现老苗肾小管里满是肾结晶。马齿苋既是一种野菜又是一种中草药，可以降肝火、清心火、清肠热、解*、调理便秘，深受老百姓的喜爱。不过浙大一院肾脏病中心副主任韩飞提醒大家：“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的*素不能及时排出引起急性肾损伤。”其实不只是马齿苋，像苦瓜、菠菜等食物也要吃之前焯水，这样就可以去掉很多草酸，且不建议短时间之内大量食用。对身体危害极大!这些东西也不宜大量、长期食用不久前，黑龙江鸡西“酸汤子”中*事件九人全部死亡，国家卫健委发出提醒，谨慎食用长期发酵酵母面类食品。基层医师公社当时为大家盘点了容易发生类似情况的食物。（国家卫健委紧急提醒，这6种发酵食物慎吃）今天，基层医师公社又为大家整理了一些看似无害养生，但大量、长期服用危害极大的食物和保健品，赶紧提醒身边朋友家人。一、维生素C——肾结石、肾衰竭维生素C具有美白、提高免疫力等功效。随着如今市场上大量的宣传，似乎让人产生一种错觉：要是不补点，都对不起自己。事实上，人体每天需要mg的维生素C即可满足生理需求，维护免疫系统功能。mg的维生素C完全可以靠食物获取，一旦过量补充维生素C就会和上述马齿苋情况类似，引发肾结石、急性肾衰竭。二、芦荟——肠黑变病，甚至癌变由于现在生活节奏快、工作压力大等问题，越来越多的人有便秘的困扰，就开始服用一些含有芦荟的保健品，甚至是食用新鲜芦荟来达到通便减肥的效果。但是芦荟里面含有一种蒽醌类物质，这是一种刺激性泻药，长期服用会使大肠里面有黑色素沉着，大肠发黑，形成肠黑变病。如不及时处理，任其长期恶化，可能导致肠道增生息肉、腺瘤、结肠溃疡甚至癌变。三、山楂、黑枣——胃结石、胃穿孔山楂、黑枣中含有大量的鞣质，空腹食用尤其是食用量比较大的时候，在胃酸的作用下，鞣质与蛋白质结合成不易溶于水的物质，并与果胶以及胃内残留食物纤维黏合，沉积在胃内，形成胃结石，可导致胃胀痛、胃炎、胃溃疡、出血甚至胃穿孔等。四、花椒——慢性萎缩性胃炎、皮肤癌世界卫生组织国际癌症研究机构把花椒*素伴紫外线A照射列为一级致癌物，在使用含有花椒的食品或药品后如果过多地晒太阳，可能会增加皮肤癌风险。另外，麻辣烫是一种广受老百姓欢迎的食品，但麻辣烫中使用的花椒量相当大，吃进去的花椒*素也比平常食品多很多。加上麻辣烫中辣椒和热刺激的作用，可能导致慢性胃炎、溃疡、胃痛，长期食用反复刺激胃肠可造成慢性萎缩性胃炎，还有可能增加患肿瘤的风险。五、蒲公英——引发过敏蒲公英素材“婆婆丁”，既是野菜又是中草药。俗话说，是药三分*，它里面含有致过敏的物质，某些特殊体质的人吃后易过敏。曾有一名男子吃完后，觉得身上很痒，很快红色的大包起遍全身，连头皮上都是。十几分钟后，当妻子赶回家时他已失去意识。相关专家提醒，婆婆丁买回来后先用淘米水泡半个小时，烹饪之前一定要先焯水，且一次也不宜吃得太多。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇