近日，青岛一个三岁的小女孩，因为吃柿子不当，把命丢了。一个柿子就能令人致死，是真是假？这其中又有什么原因呢？让我们一起先来看一段视频。
据当时接诊的医生说，孩子送来的时候，已经陷入了昏迷状态。经诊断，发现肝脾下移。医院进行了全力抢救，但是各个脏器的功能已经衰竭，最终还是没能挽留住这幼小的生命。
孩子是由于急性胃扩张导致了胃穿孔，胀气，使身体内的各个脏器移位，从而出现了酸中*的种种症状。那么，孩子为什么会突然的胃穿孔，又为什么会引起酸中*呢？
原来，在柿子皮里含有一种叫鞣酸类的物质。鞣酸跟蛋白质结合以后，会产生一种沉淀物，就叫胃柿石。上述中的那个小女孩，胃中就生成了一些胃结石，而且在他的腹腔里占据了很大的位置，甚至导致孩子脏器移位。
以前有人可能听过胃柿石症，柿石症其实就是吃了柿子以后，鞣酸和蛋白质的结合。在这儿呢，我们不妨做个实验。
实验步骤
1、先在桌子上准备了一杯的牛奶，牛奶里是含有大量蛋白质的。
2、然后准备一些柿子，取一些柿子放进玻璃杯里。（刚才咱们说的那个小女孩，就是吃完柿子之后，喝了很多的牛奶，也就是这个鞣酸跟蛋白质结合了。）我们其实还需要一点柿子皮，因为柿子皮里含有的鞣酸是最多的。
3、最后把牛奶兑进去搅一搅。就会发现在这个玻璃杯的杯壁上有很多的这种结晶似的小颗粒，就是很多的凝结物。
那么，吃柿子的时候要注意什么呢？
1、空腹不要吃柿子。
2、柿子皮不要吃，鞣酸绝大部分在柿子皮里面。（案例中的小女孩，腹腔中就发现了大量的柿子皮）
3、尽量不要和牛奶、豆浆一起吃。
4、尽量不要和螃蟹、鱼虾、海鲜一起吃。
5、尽量不要和红薯等高淀粉食物一起吃。
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