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味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。
秋冬时节很多人都喜爱吃柿子。柿子果实营养丰富，被誉为果中圣品。
民间还有一句俗语：秋天吃柿子，不会流鼻涕。
意思就是说在这个时节吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不会流鼻涕了。
这是为什么呢？
中医五行理论认为，秋天对应五脏中的肺脏，肺开窍于鼻，肺受邪生病，人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状。
柿子味甘甜，性寒凉，可以清肺热，润肺燥，对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用，所以说霜降吃柿子，不会流鼻涕。内在的阴液不足，嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。
但是要知道的是，柿子也不是随便能吃的。
吃柿子不当，也会惹祸。
前几天有一个新闻，女子吃柿子吃出了10厘米胃结石，原因是没有管住嘴，吃多了。
最近还有一个新闻，青岛的一个3岁女孩，因为吃了柿子以后又喝了牛奶，出现胃穿孔、胃胀气的症状，最后导致体内脏器移位，最终抢救无效死亡。
每当看到这样的新闻，都是十分痛心的。
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柿子这种水果，吃起来还是要注意一些。
为什么呢，查阅相关文献，会发现，所有的焦点都集中在胃柿石上。
胃柿石是植物性胃石的一种，常由于进食多量未成熟的柿子形成的胃内结石。
通常认为柿子中的鞣酸在胃内与稀盐酸接触后形成粘稠胶状物，再与植物纤维凝结，形成块状结石。
鞣酸和蛋白质结合后形成的鞣酸蛋白质复合物相当于“小石头”，而果胶、树胶和鞣酸与胃酸作用后相当于“水泥”的作用，将小石头汇聚在一起，变成大石头。
如果没有排出体外，将会如同滚雪球一样，在胃内越来越大。这个过程取决于是否空腹食用柿子，食用的柿量多少，及食用的时间长短。
胃柿石易造成哪些疾病？
如果柿石较大，不易排出体外，将肠道堵塞，就会引起肠梗阻；
柿石是不规则的坚硬物质，而肠道不停地蠕动，如果柿石无法前进，将在同一位置不断摩擦，损伤该处的肠黏膜，引起出血，甚至磨穿肠粘膜，造成穿孔；
如果肠道内的物质随着穿孔处流入腹腔，还将造成腹腔感染。
如果柿石一直留在胃中，在胃内不断摩擦，可造成胃炎、胃溃疡、甚至胃出血、穿孔，引起腹腔感染。
就像那个三岁孩子的悲剧。
柿石在胃内发生溃疡的面积通常较大，极易发生胃出血；但如果柿石取出后，溃疡通常可以很快愈合，一般不会复发。
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容易形成胃柿石的原因。
吃了涩的柿子，生的柿子：
通常此种柿子中的鞣酸含量都较高，但熟透后的柿子鞣酸就很少了。因此，最好不要吃还没有成熟的柿子。
如果买了未成熟的柿子，可以把柿子和其它水果（如苹果、梨、猕猴桃等）放在一起密封储存，过几天柿子就会变软变甜，其原理是苹果等水果释放的乙烯能够将柿子催熟。
此外，还可用热水或石灰水浸泡柿子，三四天即可脱涩，而且还能保持柿子爽脆的口感。
柿子皮：
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，特别是果肉外皮层—也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布较多。在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃，相对容易形成胃柿石。
另外就是不要空腹吃柿子：
空腹吃柿子，不仅容易形成柿石，而且容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不太容易形成“柿石”。
值得注意的是，柿子不要与含有大量蛋白质的水产品同食：因为大量蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。
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疑似胃柿石怎么办？
除了及时就诊以外，可以多喝一些碳酸饮料：
碳酸氢钠和碳酸饮料（可口可口等）已多年被用于胃石症治疗，口服碳酸饮料可以在胃石表面形成小气泡，促进胃石崩解，加速胃石松软。
其次，吃完柿子要要漱，柿子含糖量高，食用后不注意口腔卫生，容易损坏牙齿。
另外需要注意的是：
柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。
这是一篇很短的科普文，希望家长们在给孩子吃柿子的时候能够注意到这些。
再次总结一下，您在给孩子吃柿子的时候需要注意的是：
不要空腹吃柿子，不要吃太多，不要连皮一起吃，吃柿子避免与酸性水果同食，避免与高蛋白的海鲜同食，脾胃虚寒者要少吃。
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