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TUhjnbcbe - 2024/11/4 2:59:00

记者

应 琛

吃播最近摊上大事了。

大胃王吃播兴起于日韩,由于近年来短视频平台的兴盛,国内也出现了不少主播靠吃成名并吸引了大量粉丝。

当能吃成为一种职业,吃播们不仅需要吃千奇百怪的猎奇食物,更需要吃重口味时面不改色;而吃播的最大奥义,还是在于吃得多。

继8月13日央视在一档新闻节目中批评部分网络大胃王吃播浪费现象严重后,昨天(8月30日)央视再次重拳揭秘,随后“央视揭大胃王吃播套路”更上了微博热搜。

在吃播的背后,是假吃和催吐。

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当大胃王吃播充斥网络之际,不少粉丝也在怀疑,人的胃能装下这么多食物吗?这类视频究竟是如何完成的?

在央视报道中,一位美食博主就曾透过亲身实践,讲述了一支大胃王视频是如何完成的。在保证场景不变的情况下,多次间隔进食,再透过视频剪接,最终用30个小时实现了一次性吃完所有食物的效果。

先吃后吐、边吃边吐,也是大胃王视频圈中心照不宣的套路。视频里的大胃王看似吃完了摆在面前的30份面条,而且每一口都吃进了嘴里。但另一个角度拍摄的视频中,塞进博主嘴里的面条,又被吐在了桌下的垃圾桶里。

观众们恍然大悟,原来吃播们不是真的胃大,而是靠剪辑和呕吐来作假。无论哪种造假,都是对粮食的浪费,对粉丝的欺骗。

中国科学院地理科学与资源研究所调查数据显示,我国餐饮食物浪费量约为每年万至万吨,相当于万到万人一年的口粮,意味着水、土地、能源等资源的无效消耗。

此外,6月24日,中国广告协会发布行业自律性文件《网络直播营销行为规范》,明确规定商家不得发布产品、服务信息虚假宣传,欺骗、误导消费者。吃播主们通过假吃、后期剪辑完成挑战,便是诱导消费,涉嫌欺诈。

央视评论称,大胃王吃播本意是给观众分享美食、传递快乐,同时收获粉丝和打赏,但靠大量进食吸引眼球,无形之中也用亲身实践伤害了自己的身体,也可能向网络社群传递出过度饮食的不良示范。

在央视揭露之后,各大视频平台积极采取措施,开展了一系列对于大胃王视频的严格处理。一部分要求删除相关视频,情节严重的甚至会被封号处理!

而不少大胃王视频创作者着力抹去了大胃王的标签,并相继删除曾经上传的大胃王吃播视频。

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除了对食物的浪费,剑走偏锋的吃播,事实上对人体健康也有很多负面作用。

据媒体报道,此前沈阳30岁的王先生直播吃烤鹅、烧猪等高热量食物半年多,体重飙至斤。在一次直播活动前,王先生突发疾病,经连续多天抢救无效去世。虽然是特例,但也颇具警示作用。

医院胃肠外科主任医师、减重代谢外科负责人周东雷教授告诉《新民周刊》,胃虽然是有弹性的,但如果吃进胃里的食物超过了胃可以容纳的量,胃壁肌肉紧张,胃内压力上升、胃腔增大、胃壁紧绷,人就会感到不舒服。

临床上,发生急性胃扩张时,大量未消化的食物和粘稠发酵液体形成积气积液,使胃部极度膨胀和扩张,可以使胃扩张而占满整个腹腔。

“急性胃扩张导致机体严重脱水,有效血容量减少、周围循环衰竭而死亡,也可能引起胃破裂、感染性休克引起死亡,另外还有可能引起急性胰腺炎等急重症。”周东雷表示。

另外,催吐对胃肠的刺激更大,周东雷表示,呕吐的发生是靠胃部的急剧收缩把食物挤出食道来完成的,“这使胃在短时间内集聚了巨大的压力,而此时若已经发生胃扩张,胃壁较薄,发生胃穿孔、胃黏膜撕裂并呕血的几率就会增加。反复呕吐还会引起反流性食道炎,增加患食道癌的几率”。

周东雷认为,那些吃多少都不胖的吃播播主,以及生活中那些告诉你“吃不胖”的人,基本上是不存在的,“或许存在少数人生理代谢速度会快一些,或者运动量稍微多些,但很多吃不胖的人可能也是存在疾病的,如患有甲状腺功能亢进、Ⅱ型糖尿病、胃肠道疾病及一些其他原因也会使人偏瘦”。

现代流行病学研究认为,肥胖者往往伴有高血脂、高血压、糖尿病等,这些都是心脑血管病发生的高危因素。

网上有医生认为,上文提到的王先生,在成为吃播之前体重就高达斤,并有高血压和高血脂的问题,虽然一直在吃药控制,但开始直播后这半年内暴涨的80斤体重,很明显让他本就脆弱的循环系统出现了致命损伤,最终以脑干出血的形式夺走了他年轻的生命。

目前我国心脑血管疾病患病率和死亡率正处在上升阶段,基本每5个成年人中就有1人患此类疾病,而每5例死亡中有2例死于此类疾病。在这些心脑血管疾病中,中风也是特别致命的一种,而且患病人数颇多。

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当主播一口口把食物吃进肚子时,往往也能让屏幕前的观众食欲大开,以及从视频观看中获得治愈感。

实际上,早在年,大胃王吃播刚在国内兴起时,单条视频超百万观看的情况就屡见不鲜。而吃播界的鼻祖韩国奔驰小哥,他曾经一个人吃过20碗炸酱面、50个鸡腿、串烤串。据说,依靠粉丝打赏,在电脑前吃一晚上饭,他能赚美元(此前因为涉嫌虚假宣传自己销售的保健品而被起诉了)。

因此,即使明知风险,吃播们还是愿意铤而走险——

第一,噱头十足。吃播打着所谓分享各地美食、让观众学习美食制作方法、满足兴趣爱好放松解压的旗号,肆意猎奇,以达到盈利目的。

第二,入行门槛低。吃播视频不需要专业技能,只需要开动嘴巴就行。为了吸引眼球,吃播们往往比拼超大分量、昂贵的食材,而且有愈演愈烈之势。

第三,流量大、变现快。随着视频走红后,吃播就会有打赏、广告代言、直播带货等多种收入,如今已经形成了一条完整的产业链。

民以食为天,这本是一件令人愉悦的事,莫让吃变得急功近利,既伤风又伤身!

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