现实生活中，人们为了维系社会人际关系和人们的联系友谊，经常会组织一些饭局和酒局。而在饭局之中往往避免不了与朋友们推杯换盏，只要去了饭局就不可能说自己不能喝酒，要不然可能别人就会认为你不给别人面子。
而在饭局和酒局中，你还可能遇见过这样一类人。他们一喝酒脸就会变了颜色，就像京剧里唱戏的一样。有的人变成了“大红脸关公”，有的人变成了“大白脸曹操”，看起来甚是骇人。而这类人往往在喝酒中容易出事，无外乎他，这类人的体质不行，酒量不行。
国外研究发现喝酒上脸的人代谢受阻。酒精代谢主要靠肝脏，喝酒上脸的人，说明肝脏遭到损害，酒精代谢减慢、受阻，存留体内的酒精刺激血管扩张，导致脸部、颈部及身体其它部位的皮肤变色，另外还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状。
对于肝脏不能正常发挥作用的人群来说，患食道癌的风险随酒精摄入量的增多而增大。这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒后“面不改色”的人群。喝酒上脸的人并不能喝酒，这种结论在国外研究界也已经认定。
小杨是河南洛阳人，恰逢这天小杨生日，便邀请他的朋友们去吃饭玩乐。在饭局上，小杨被当成今天的重点照顾对象疯狂被敬酒，大家疯狂让寿星喝酒。平常小杨喝酒也不喝多，啤酒喝个俩瓶，白酒小酌几杯。因为小杨一喝酒脸就上色，脸红像个“关公”。
可是今天是小杨自己的生日，别人敬酒也不好意思推脱，结果大家疯狂灌小杨酒，小杨也是为了面子硬撑，结果“大红脸关公”不一会变成了猪肝色，红色发紫。过了没一会，小杨便口吐白沫，手脚抽搐，朋友医院抢救。
医院后，医生一看这情况就说，喝酒喝大了吧，每年都有几个你们这样喝酒喝大把人喝死了。小杨的朋友们一听就慌了，乞求医生救救小杨。医生最终保住了小杨的性命，事后医生对小杨说道，你再多喝点就人就没了！而小杨也因喝酒酒精中毒、胃穿孔、医院休养了很长时间，前前后后花了十几万。而这些钱都是当地的派出所让小杨的朋友们出的！因为事后派出所判定如果小杨的朋友们不强行劝酒的话就不会出事。
而小杨的教训警戒我们，喝酒一定要有个度，不能无节制地饮酒。而且更不能让喝酒上脸的人强行喝酒，否则这些喝酒上脸的人喝酒出事了，你后悔都来不及！