我们中国人的用餐习惯，早餐和中餐大部分都在外面吃，晚餐是一家人团聚的时候，肯定吃得好，吃完后一家人看看电视、聊聊天就睡觉，很少有户外活动。研究发现，有脂肪肝等慢性病和心脑血管疾病的人，通常都存在晚餐吃得较晚，而且吃得过多、过油腻的现象。
晚上吃得过于油腻，和一些慢性疾病相关，像一些由于肥胖导致的脂质代谢紊乱、消化系统疾病如消化性溃疡、脂肪肝等疾病，都会增加。由于晚餐吃得过多、过油腻增加了疾病风险，于是，网上流传出关于不吃晚饭的种种好处。有很多人都相信了。但是这真的是谣言。虽然有晚饭可吃了不吃的说法，但不吃晚饭真的治不了病。那晚饭吃什么才好呢？
晚饭不吃饿治百病，是错误的说法。人一天三餐都需要吃。但是晚上注意尽量不要吃太多，同时尽量吃清淡的食物，否则容易发胖。晚饭不吃饿治百病，是错误的说法。人一天三餐都需要吃。但是晚上注意尽量不要吃太多，同时尽量吃清淡的食物，否则容易发胖。
根据人体每日所需的营养，医学家将人体每天所需要吃的食物分成了三餐，也就是人们常说的早中晚三餐。医学家建议，在晚餐的时候应该要少吃，但并不是说不吃。一般来说，如果人是在八点之前已经停止进食的话，那就不会造成长胖的这种情况。吃晚餐是非常有必要的，每天晚上虽然吃的量比较少，但是如果不吃的话，就会造成胃部的疾病，比如胃穿孔，或者是胃痛，胃酸，胃胀气等。
如果你不吃晚饭，就意味着到了下午五点左右的时候，你的肚子里面就没有什么东西了，然后你就会感觉到很饿。如果肚子太饿，胃里就会分泌出更多的胃酸，时间长了，对于消化系统的健康是不利的。
对于正常人来说，每天要摄取卡—卡的食物来维持基础代谢。正常饭量的人，每顿饭大概也就是吃卡左右，早饭吃的会少一些。如果我们不吃晚饭，每天摄入的热量就少于卡。每天摄入的能量无法满足基础代谢的要求。这样一来，势必会瘦不假，时间长了，也会导致基础代谢率变差，就意味着变成了易胖体质的人。
我们每天从一日三餐中摄取的不仅仅是热量，还有营养物质，包括维生素和微量元素等等。如果经常得不吃晚饭，摄入的营养物质不足。时间长了，就会缺乏营养，导致营养不良。身体营养不良，缺乏营养元素，就会导致身体的免疫力变差，还会变得体力不支，脸色暗淡无血色等等，对于健康会有不小的影响。
每天晚上在十点之后，人体的器官一般都进入了休眠状态，但是胃部还在不断的蠕动过程当中，如果晚上什么东西都不吃的话，胃会不停的自己摩擦，导致胃部变得越来越脆弱，皮层到了后面就会出现有胃穿孔的情况，胃痛起来每次都是非常不舒服的。而且胃痛很难治好，即使是通过吃止痛片，可以缓解胃痛的症状，但是想要彻底痊愈几乎是不可能的。在饿肚子的过程当中，人还会感觉到精神恍惚，脑部的供血会严重不足，有些人甚至会出现晕厥或者是眼前发黑的症状，所以晚上不吃饭不是一种理智的做法，只要少吃就好。
晚上吃什么好？
1、香蕉
香蕉中含有的精氨酸可以刺激人体中的生长荷尔蒙，从而防止人体老化，加速身体脂肪燃烧。睡眠中是人体内生长荷尔蒙分泌的佳时机，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。
2、酸奶
人体肠道活跃的时间段在晚上22点~2点之间，晚饭后进食酸奶的话，可以有效改善肠道环境，而且睡觉前3小时吃为佳。
3、纳豆
纳豆中富含一种名为“纳豆菌”的酵素，可以溶解血栓，吃一次纳豆效果可以持续10~12个小时，所以对于血栓病患者非常有效。血栓也是引发脑梗塞的重要原因。而且，容易形成血栓的时间带是人体入眠后6~8个小时之间，与“纳豆菌”的有效时间相结合的话，晚餐吃纳豆好。
4、味增汤
味增汤中含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑激素分泌的氨基酸，对美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增汤的话也会增强饱腹感。多喝味增汤，既可以健康减肥又能够快速入眠。
5、柿子
柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
吃晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内尽量别睡觉，有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化，而且不影响睡眠的质量，对于劳累一天的身体是一个很好的放松！
晚饭是要吃的，但是晚饭怎么吃有讲究的。健康的晚饭应该是吃得少和营养。但就目前晚餐情况来说，有不少人的晚餐存在着营养和能量摄入超标的情况。晚饭如果吃的不合理，通常健康状况也不会怎么好。那么健康的晚餐应该怎么吃呢
首先吃七分饱。晚饭后，我们已经没有太多的活动量和工作任务了，消耗的能量会比较大。过不了多久，又要睡觉，如果吃得太多，消耗不掉的能量就会以脂肪的形式堆积在身体上，就会导致发胖。因此晚饭要吃得少一点，吃七分饱当身体没有明显的饿意即可。
所以，知道自己的晚餐怎么吃了吗？