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TUhjnbcbe - 2024/6/28 17:54:00
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一转眼端午节就快要到了,你家吃粽子了吗,是甜粽子还是咸粽子?其实不管是甜粽子还是咸粽子,就是吃的寓意,象征着将病魔、灾害铲除。不过粽子虽然好吃,但如果吃错了,轻则消化不良肠胃难受,重则还有可能影响性命安危哦。快来一起来看看,吃粽子都有哪些注意事项吧。#粽情端午#

吃粽子的禁忌

1、一定要趁热

首先粽子热的时候味道是最好的也比较容易消化,如果等粽子放凉了或是冷冻过以后再吃,就容易加重胃肠道负担。尤其是肠胃不好的人,冷粽子不仅难以消化,甚至还会导致腹胀腹痛。

2、粽子不能多吃

一个普通的粽子,含米量大约是一到一碗半米饭的量。吃粽子时切忌狼吞虎咽,一定要细嚼慢咽,同时最好不要空腹吃粽子,否则容易导致食物过多的在体内堆积,增加肠胃负担。

3、别搭配油腻食物、冷饮吃

吃粽子时就别吃那么多大鱼大肉和冷饮了。油腻的粽子,对肠胃而言本身负担就挺重的。如果再加上些油腻腻的肉类食品和冰凉的冷饮,肠胃就更受不了了。可以适当搭配些蔬菜、水果之类的,有效帮助肠胃蠕动,尽快消化。

4、一定要煮透

因为做粽子的糯米和粽子馅都属于容易变质的食物,如果加热不充分,很容易导致食物中毒。另外,如果粽子在剥开时有黏丝,就表示粽子已经不新鲜了,最好别吃。

这些人群吃粽子时要注意!

1、减肥的人

一个中等粽子的热量相当于一碗米饭了,所以有减肥需求的人在吃粽子的时候,要自行斟酌一下热量了。

2、老人小孩

老年人消化功能退化,而小孩子的消化系统还未成熟,粽子中含有过多的脂肪、盐、糖,而且缺乏纤维质,不容易消化,另外粽子黏糊糊的,一旦噎着就难以自行处理,所以吃粽子对于小孩子来说危险性还是挺高的。

3、肠胃不好的人

粽子里面的材料大部分都是糯米,食用过多就会引起消化不良等肠胃问题,严重时还可能会导致溃疡穿孔、出血等情况。所以肠胃不好的人一定要慎吃粽子。

4、心血管患者

粽子中脂肪较多且油腻,有心血管问题的,如高血压、高血脂、冠心病等人群食用过多的粽子,就会影响血液的粘稠度,从而容易引起心绞痛和心肌梗死等情况发生。

5、糖尿病患者

现在粽子种类繁多,而且含糖量及热量都很高,如果吃粽子时不节制,容易导致血糖飙升加重病情。

糖友食用粽子小窍门

糖友们想要安心享受粽子的美味,又能稳住血糖,最好是选择自制。

1、食材的选择

可以选择使用一些粗杂粮(黑米、燕麦片、小米、玉米碴,绿豆、红豆等)与糯米混在一起或者当作馅料。

2、控制摄入的量

一般一颗g的纯糯米棕的热量就将近千卡,糖尿病人若是想吃粽子,可以在吃正餐时用粽子来代替主食的量。

3、多吃绿叶蔬菜

吃粽子的同时,可以适当的选择吃些芹菜、青菜这种含有丰富膳食纤维的食物,不仅可以帮助减少血糖的飙升,还可以增强肠胃的蠕动,降低消化不良的风险。

总之,粽子虽为节日鲜品,但是食之不当也会伤人。老人、小孩、糖友和消化功能差的人记得不可贪吃哦。

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