#健康迎新年#
肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜！
冬天气温低，并不适合蔬菜生长，所以冬天我们经常所吃的蔬菜就是萝卜白菜，很多家庭也会单独储存上一些，尤其是北方地区。因为气温比较低，很多人更喜欢一些热乎乎的东西，暖身子，日常饮食，白菜就成了首选。
很多家庭会吃白菜豆腐汤，当然也会做白菜猪肉炖粉条，直接喝上一大碗，从头到脚冒热气，那滋味舒坦极了！在冬天，貌似吃白菜才是正确的打开方式，但是很多不法商家为了给保鲜，可能会往上面喷洒甲醛，长期误食会对身体健康造成不利影响。
01喷洒过甲醛的白菜，大多数有这3个特点，提醒家人：别买错
颜色鲜艳
现在的人基本上讲究颜值，这种情况不仅是在人与人之间，也包括人和物品之间，我们去商场买东西的时候，通常会挑挑捡捡，更喜欢选择那些好看的，白菜也会被挑来挑去。
白菜在运输的过程当中，避免不了磕碰，而且要运送到商场或者是店面当中，需要经过一个比较漫长的过程，所以会饱受摧残，表面上看起来比较光鲜的大白菜，很可能就被喷洒了甲醛。
没有腐烂的叶子
白菜水分含量比较高，但是被采摘下来之后一两天，最外面的那一层叶子就会出现明显的变化，水分会快速流失，同时会发黄枯萎，甚至会出现腐烂。
但是店家为了保证白菜的完整性，会让它的叶子尽量保持新鲜，如果使用别的方法，可能腐烂的程度就会加快，所以很多人就白菜上喷洒甲醛溶剂。
闻起来有异味
平时买白菜的时候，可以拿起来闻一闻，如果是新鲜的蔬菜，一般会有清淡的蔬菜香气，当然白菜也在这个范围之内。
很多黑心的商家为了增加白菜的新鲜度，会在上边喷洒一些甲醛，虽然它可以让它看起来更加的新鲜，但是当你闻的时候会有一股刺鼻的气味，就算是间隔一段时间，味道会慢慢扩散，但是仍然还是可以闻得出来。
02长期吃含甲醛多的蔬菜，对身体有哪些危害？
损伤肝脏健康
肝脏主要是负责排毒解毒，如果你长时间吃含有甲醛的大白菜，就容易导致大量的毒素在体内堆积，加重了肝脏的压力，甚至容易导致肝脏病变，诱发肝硬化和肝癌的发生。
如果进去一段时间，经常会出现，右腹部疼痛或者浑身酸疼，同时持续的时间比较长，这个时候就应该重视起来，医院检查，千万不要忽视了这些小细节。
降低免疫力
免疫力是人体抵抗细菌病毒的重要防线，免疫力强的人生病的次数就比较少，但是甲醛却是一种强大的致癌物质，长时间摄入必然会导致人体免疫系统崩溃，增加了细菌病毒入侵的机会，甚至出现癌变。
如果是长时间大量的摄入一些含有甲醛的蔬菜，必然会诱发血液疾病，加速骨骼衰退进程、诱发骨质疏松、老年痴呆症等一系列恶性疾病。
损伤肠胃健康
人体的肠胃主要是负责着食物的消化和吸收，当人体摄入大量食物的时候，肠胃就会工作，如果这个时候你吃的是一些含有甲醛的蔬菜，必然会导致人体肠道健康损伤。
严重情况下可能会导致恶心，呕吐，腹痛，腹泻，消化不良，食欲不振等胃肠道不适反应，肠胃一旦损伤，若不及时治疗还会诱发胃溃疡、胃穿孔、胃癌。
03购买白菜时应如何挑选？
平时去买白菜的时候，首先看一看白菜的外表，一般白菜，非常光鲜亮丽的都不正常，有可能就是喷洒了甲醛类的物质。
喷洒过甲醛的白菜一般会有一股化学味道，所以在买白菜的时候，可以抱起来问一问，他们喷洒的数量越多，那么刺鼻的气味就越明显。
购买白菜的时候，记得货比三家，不同的市场和超市，也可以进行对比，当你看得多了，买得多了，就能够明显的分辨出普通白菜和甲醛白菜的不同之处。