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TUhjnbcbe - 2024/5/14 9:05:00
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呵呵先冷笑一声,这两天去逛水果超市,发现一种红彤彤、圆滚滚的水果,开始上市了。许多人都争着去买,那就是——秋柿子。为啥要冷笑?因为本宝是大西北人,俺村儿里的柿子树不要太多,小区里的绿化树就是柿子树,所以让咱从小吃到大。另外柿子还能制成一种天然甜品,名叫——柿饼!绝对没有添加剂,纯天然依靠日晒夜露,历经月把时间就能做好,口感软糯到不行,天然柿霜挂在外面,绝对甜如初恋。话说,杭州也有好多柿子树,比如西溪湿地,每年都有柿子节,红彤彤的果子挂在树上,给城里人提供了爬树摘果子的趣味活动。作为一只颜狗,好看美味的水果本宝最爱了。比如草莓、香蕉、凤梨、山竹,当然还有红得像宝石的秋柿子。眼下正值秋柿子当季,李时珍老爷爷就在著作《本草纲目》中说,“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”现代医学则从营养角度分析,说柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等。说它有降低血压,增强冠脉血流量的作用。外国人有“一日一苹果,疾病远离我”的说法,可秋柿子在防心脏血管硬化的功能上,要比苹果厉害多了,所以,“每日一苹果,不如每日一柿子”。感觉吞一颗就能飞天升仙了哎~现在这个季节,北方的天气越发干燥,植物渐渐开始枯黄,如果放眼望去有一片挂果的柿子林,那满树红彤彤的色泽,看着就让人心生愉悦。but别怪本宝没提示大家,柿子虽有益处,颜色好看不说,味道也足够甜美多汁,但吃法可是很有讲究的。第一,不能空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,如果空腹吃,它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,这些硬块如果不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。第二,最好不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。第三,不要贪食。柿子中的鞣酸,能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质,形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。另外柿子中含糖较多,所以吃柿子,比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,吃多容易影响食欲,减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过克为宜。另外的另外,关于柿子的各种传言真的hin吓人。这些传言你听说过几条?比如有人说,柿子不要跟海带一起吃,两者混在一起吃,容易导致胃肠道不适。第二不能跟酒一起吃,柿子性寒,酒味辛微苦,性大热有毒。两者一起吃容易在胃里形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。第三不要跟鹅肉一起吃,因为鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质,蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。第四不要跟螃蟹一起吃,因为两者都是寒性,吃了要伤胃。第五不要跟章鱼一起吃,如果混在一起吃,那可是要损肠胃易致腹泻的。第六不要跟酸菜、甘薯一起吃,不然会导致胃石症,严重者造成胃穿孔危及生命。这些传言都是真的吗?首先,柿子中的某些物质会和蛋白质发生反应,确实会导致身体不适。因为柿子中含有鞣酸,又名单宁酸,如果一次吃进太多鞣酸,同时又摄入较多蛋白质,它们二者就会形成不溶于胃酸的沉淀,同时鞣酸还会使我们的消化酶失去活力,不能全力分解我们吃进胃中的食物,导致大家消化不良。但是看看坊间的谣言,说柿子和高蛋白食物吃了会中毒、会半小时死亡、会得癌症、会得结石。这肯定没那么可怕,因为前提还有一个“量”的关系。一个正常人,一顿饭,就算大饭量,能吃十个涩柿子,再喝十瓶酸奶或者吃十个螃蟹,这样的量最多也就是让你消化不良下两顿饭少吃点,多运动一下,就能缓解。但是,对于一些肠胃不好的人来说,吃柿子还是要谨慎一些,不要贪吃才对哦~道理嘛,跟爱上蛇蝎美人差不多啦,不小心可就要了老命咯~记者杜青宝文/摄·浙江25岁小伙开颅切除肿瘤,手术中突然醒来唱张韶涵《遗失的美好》!选歌满分·从小宠到大的儿子青春期叛逆了!杭州妈妈急了:我要把他送到最苦最穷的地方去·“中国锦鲤”信小呆今天现身!她辞职了吗?现在和她做朋友还来得及吗?·家长开跑车接送孩子上学被老师踢出群:引起孩子攀比!网友:嫉妒是心灵上的肿瘤
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