每当到了秋冬季节，正是柿子上市的时候，红彤彤的柿子就像灯笼一样高高地挂在枝头，非常诱人，摘下一个红彤彤的柿子食用时，甘甜多汁，口感很好！
柿子不仅味道好，含有的营养也很丰富，比如维生素和微量元素，适当的吃点柿子，能给身体补充多种营养物质。
老人们经常把柿子称为是补药，常说“一个柿子，10副药”，这主要是在侧面指出来柿子富含的营养价值丰富。
根据目前现象来分析，年轻人表示不理解，为什么要把柿子这样比喻，不妨一起来了解一下吧。
01关于柿子
1.预防甲状腺肿大
柿子含有可吸收的微量元素，对人类的甲状腺有十分积极的作用，能维持人体甲状腺功能稳定。
2.增强免疫力
柿子中维生素C的含量比一般水果高出几倍，平均每天吃2个柿子，基本就能满足人体对维生素C的需求。
维生素C不但有美白淡斑的作用，还能帮助机体增强抵抗力；另外，柿子中的β-胡萝卜素可根据身体需求转化成维生素A，维生素A除了维持视觉功能外，它还可以维持机体的正常免疫功能。
所以，秋冬食用柿子，对提高身体的抗病能力、预防感冒十分有利。
3.补血
柿子当中含有很丰富的铁元素，而铁元素是人体合成血红蛋白所需的重要元素。因此，适量吃柿子对于贫血的人群或者是需要补血的人群来说是非常有益的。
4.活血降压
柿子有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并且能够活血消炎、保护心血管、预防心血管疾病。
1.引起胃结石
柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多，果胶和柿胶酚遇到胃酸后可凝结成块，甚至会变成像石头一样的硬块——胃柿石。
胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎，就容易引起水肿、溃疡、胃粘膜充血、糜烂，严重者可引起胃穿孔。
2.不利人体吸收
柿子的功效有很多，但是柿子不适合大量的食用。
因为柿子当中含有的有效物质以及矿物质，不利于被我们人体所吸收，从而会导致营养素不能被利用的现象出现。所以，多吃柿子有可能会出现矿物质缺乏的现象。
3.影响食欲
柿子中糖类物质含量较多，吃柿子会比吃同样多的梨，苹果等水果而更加有饱腹感，从而影响人体正常的食欲，会减少正餐的摄入量，长期大量吃柿子，食欲提不起来，机体中的营养素会跟不上代谢需求。
4.肥胖
柿饼中的含糖量高于60%，因此，食用克的柿饼就会摄入60克以上的碳水化合物，食用过多会出现肥胖的情况。
医生：吃完柿子一般三个小时后可以喝酒。
酒当中含有非常多的碳水化合物以及酒精成分，在进入身体之后，会给肠胃造成刺激，从而分泌大量的胃酸。
而在柿子当中含有很多的鞣酸以及果胶，在体内会与胃酸进行反应，产生一些不容易被肠胃所消化的物质，易导致出现腹胀等症状。
应等待柿子在体内消化完成以后再饮酒，否则会导致消化不良、加重肠胃负担，甚至形成胃柿石症，影响身体健康。
02老话讲：“一个柿子十副药”，说的是什么意思？看看医生的说法
在临床生理学和营养学角度来分析，一个柿子十副药字面意思，则是柿子当中所富含的营养素和维生素，能给机体的各项组织器官带来一定的运转和健康的生理体魄。
柿子所富含的铁元素和抗氧化剂，能有效刺激体内的血红蛋白和凝血因子，达到补血养血的临床效果。
其实柿子并没有这么神奇，也不能达到包治百病的效果。柿子的营养成分非常高，其中含有维生素，胡萝卜素，钙元素，铁元素等，但是柿子不能当药吃，也无法“救死扶伤”。
在以前古代的时候，医疗水平并不是特别高，之后就会通过食疗的方式进行治疗疾病，当然古人这句话话只是想要表达柿子的营养价值高。
柿子本身属于寒性的水果，若是由于生活旺盛或者其他情况而引起的，比如口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘的问题，可以适当吃柿子来进行缓解。
03延伸：吃柿子的注意事项
1.不要空腹食用
柿子中含有鞣酸以及果胶类成分，空腹状态下胃内胃酸较多，容易让胃酸和鞣酸以及果胶类成分发生反应产生不容于水的沉淀物，从而出现胃部胀痛的情况，加大患胃结石的几率，建议大家一定不能空腹食用。
2.不要吃柿子皮
很多人吃柿子时喜欢连皮一起吃，觉得柿子皮的营养价值含量更高，这种吃法是非常不健康的。
因为柿子皮中含有的鞣酸物质是柿子果肉的3~5倍，过多摄入柿子皮会加重胃结石的形成不利于肠胃健康，吃柿子时最好提前将皮扒下来。
3.不要和鸡蛋一起吃
柿子当中含有较多的鞣酸，鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用，造成身体不适的情况，比如形成结石。
鸡蛋中蛋白质的消化需要较多的胃酸以及一定量的胃酸浓度，柿子中含有的碱性物质会影响胃酸的浓度，两者同时吃不利于消化。
4.不要和海鲜一起吃
海鲜和柿子都属于寒性食物，根据相关的医学研究证明，在海鲜食物中含有丰富优质蛋白，如果与柿子中的鞣酸成分相结合，会形成沉淀物，而且常吃性寒食品会造成肠胃疾病。
5.控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质，形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
6.吃柿子后禁忌饮酒
如果你吃了过多的柿子之后又去喝酒，那么就会促进酒精被人体大量的吸收，容易引起醉酒现象。
寒性的食物和性热的食物合在一起就会容易发生腹泻，酒是性质太热的食物而且有*性，柿子则是性质大寒的食物，两者放在一起那么发生腹泻的几率是往往较大的。