春节刚过，元宵节随之而来，不少人会买点汤圆回来吃，但面对多种多样的汤圆，又不知如何选择是好。
小小的汤圆圆又圆，一口咬下去，香甜的汁馅在口中爆开，裹挟着味蕾，感觉整个世界都被幸福所包围，还有什么比这更安逸的事情呢？
但是，虽然汤圆白白胖胖可可爱爱，却是一个“浅尝怡情、多吃伤身”的食物，因其高糖、高脂、低蛋白含量，吃过了会给胃肠部位带来不适，因此吃汤圆还是有一些注意事项的。
01
选购汤圆看“三点”！
看标签
根据国家标准《预包装食品标签通则（GB-）》的规定，产品包装上应有这9大项目：
食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
如果在选购时，发现汤圆包装上没有标签，或者标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改，就不要买了。
看口味
对于汤圆，一般建议优先选择坚果种子类（如黑芝麻、花生、核桃、腰果）、杂豆类（如红豆沙）味馅的汤圆，少选择巧克力味、水果味（如香橙、百香果）馅的汤圆。
巧克力味的汤圆可能是用代可可脂，或再加一些巧克力味香精做成的，而不是加入可可粉，或添加量很少。
水果味馅的汤圆，也可能只是加了一些果酱、水果味香精香料而已，在营养上完全没法与新鲜水果相比。
至于咸的，如猪肉口味馅的汤圆，因为脂肪含量比较高，不是首选。
看配料
根据国家标准的规定，加入量不超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。
也就是说，加得越多，在配料表中排得越前。
对于同款汤圆产品，我们应尽量选择油、糖比较靠后的种类。
另外，还要尽量避开那些食品添加剂种类比较多的产品，特别是一些彩色汤圆，要特别注意配料中是否含有各种色素，如果有，建议慎选。最好选择那些天然来源的种类，例如，加了各种火龙果果汁、胡萝卜汁等各种果蔬汁。
02
这样做才健康过元宵
早餐不宜吃元宵
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉中含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核*素等营养元素，但是早上起来肠胃功能弱，糯米黏性高，不易消化，容易引起消化不良，出现烧心泛酸。
不能多吃元宵
比如老式元宵馅儿为花生、核桃、芝麻、白糖等，属于高糖，高热量食物，含有高油脂；不易消化，因此不宜多吃。
吃元宵别忘喝汤
经过水煮，元宵中的营养成分就融在汤里，因此吃元宵记得喝汤，正所谓“原汤化原食”，汤水可促进消化吸收，但是记得汤里别再加糖哦。
吃元宵防烫伤
刚煮出的元宵，不要马上就吃。也不要大口大口地吃，否则就会烫伤口腔粘膜和食管粘膜。医学证明，食管粘膜烫伤，会引起食管癌和胃癌等相关疾病。
元宵不宜与肉类或酸性食物同食
因为元宵的馅料多以砂糖，果料为主，在制作过程中又加入不少植物油或动物油，本身已经含有很高的热量。所以不宜与肉类同服。
变质元宵不能吃
现在好多人都把冰箱当作了“保险柜”；买回的东西，放在冰箱里一两个月，甚至半年一年。殊不知元宵中糯米粉含有大量的酵母菌，时间长了，不但会出现变色，营养价值大大下降，而且容易引起食物中*，最好是现吃现买，不要存放太久。
吃完元宵一定要多运动
今年的特殊情况，很多地方“闹元宵”是不可能了，但是大家吃完元宵后，尽量也对运动运动。不去人口密集的地方，也要放下手机，到小区里，广场上走一走。也许年味不似往年重了，但是健康更重要是不是！
03
七类人群不宜吃元宵
汤圆虽好吃，但它毕竟是高糖高脂高热量的食物，并不是人人都适宜吃，让我们一起来看看哪些人群不适宜吃汤圆吧：
老年人
老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息。
所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
婴幼儿
3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。
另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。
溃疡患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
糖尿病患者
最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。也可以搭配蔬菜一起吃，可以降低血糖，糖尿病人一定不要贪吃。
久病初愈者
此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，吃元宵会加重胃肠道负担。病人应吃些米汤、藕粉等易消化的食物。
心脑血管病、高血压病患者
应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
养生贴士
正月十五吃元宵是传承已久的民俗，享受美味的同时不可过度食用、造成身体的负担，对于元宵还是提倡适量为佳。
与各种节日的喜庆氛围相比，拥有一个健康的身体也是很重要的！
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