吃汤圆是元宵节的重要习俗,但是汤圆是属于高热量高糖分的食物,部分人吃汤圆要注意一些禁忌。
不同人群吃汤圆注意事项
糖尿病患者
糖尿病患者最好不要吃甜馅汤圆,可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。
心血管病、高血压病患者
汤圆具有黏性大、含糖量高、热量高的特点,营养较为单一,且不易于消化。
心血管病、高血压病患者,应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
胃肠溃疡病患者
汤圆食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。由于促使胃酸分泌增多,会加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
尤其春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。
老年人
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
婴幼儿
3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。
另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。
糖尿病患者如何吃汤圆
1
血糖控制不理想,不能吃汤圆
血糖控制差的糖友不能吃汤圆。如果进食较多的汤圆,会导致血糖明显增高,严重时甚至可能诱发糖尿病酮症等糖尿病急性并发症。
2
胃肠功能差,不要吃汤圆
部分糖友因为合并糖尿病胃肠道病变,特别是并发糖尿病胃轻瘫的糖友,因为消化功能差,建议不要吃汤圆,以免加重消化道负担造成不适。
3
控制总热量,适量吃汤圆
因为汤圆的热量还是比较高的,糖友一定要控制好每天的总热卡摄入量,减少相应的主食量。例如,早餐吃汤圆的话,汤圆就可以作为主食,不要再进食其他碳水化合物了。而且不宜太多,根据汤圆大小,一顿吃3-5个即可。
4
吃法有讲究,煮着吃汤圆
对于糖友来说,汤圆尽量煮着吃,避免油煎。因为油煎会增加汤圆的油脂含量,增加额外热量摄入。所以为了减少油脂的摄入,汤圆要煮着吃。
5
吃时不心急,慢慢吃汤圆
因为汤圆所含的热量高,所以尽可能细嚼慢咽,不要心急贪快。这样摄入的汤圆在胃肠道的吸收会相对慢一些,以延缓吃汤圆后血糖的急剧升高。
6
配餐伴蔬菜,搭配吃汤圆
吃汤圆时可以同时搭配吃一些高纤维的蔬菜,如芹菜、竹笋等,以增加膳食纤维的摄入。可以延缓汤圆在胃肠道的吸收,从而延缓进食汤圆后的血糖升高。
干细胞治疗糖尿病优势
现在,利用干细胞重建胰岛功能,进而治疗糖尿病的临床疗效和安全性已经被证实。而且对于糖尿病心肌损害、糖尿病足、糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、勃起功能障碍等并发症,干细胞也同样有治疗效果。
基于目前干细胞治疗糖尿病的研究,显示的分子机制主要集中在以下几个方面:
(1)干细胞具有多向分化潜能,干细胞通过诱导能够分化成为胰岛β细胞;
(2)干细胞具有强大的旁分泌作用,包括干细胞与胰岛共移植增强胰岛存活;
(3)干细胞的免疫抑制作用,抑制T细胞增殖,降低炎症反应;
(4)干细胞分泌的细胞因子,能够修复受损细胞,促进细胞增殖分化,具有抗氧化能力,保护内源性β细胞,从而改善了胰岛β细胞的功能。
全球数百项临床试验进行中
目前,糖尿病传统药物治疗只能暂时性控制血糖水平,无法彻底治愈;胰岛移植虽然可以达到治愈的目的,但也存在供体来源以及免疫排斥等诸多问题。因此,如何彻底治愈糖尿病成为一大热点。干细胞近年来活跃在各大疾病治疗的研究中,这其中也包括糖尿病。
截至目前,在美国国立卫生研究院的临床试验注册库注册的有关干细胞治疗糖尿病的临床试验有项,全球多个科研团队正在用基于干细胞的策略攻克糖尿病。
在国内,其研究热度也十分火热,在年年末,国内新增了11个干细胞临床研究备案项目,其中就有有4个与糖尿病相关。
目前的初步研究已经证实了干细胞是功能性治疗糖尿病的一种潜在可行的方案,未来仍需要努力进行更大规模的临床试验以进一步获得更可靠的数据,为推动干细胞治疗糖尿病的临床应用提供更多的佐证!