秋天是收获的季节,也是柿子成熟的季节,老家门口种着两棵柿子树,每到这个时候,就挂满了沉甸甸的柿子,像一个个红灯笼。这时候的柿子吃起来甜甜的,深受孩子的喜爱,对于牙口不太好的老人家来说,也是一个不错的选择。
我们都知道,民间有很多流传下来的古语,一些看似夸张,但是却很有道理。有一句俗语叫作:一个柿子十副药,那么这句话是什么意思呢?
01为什么说“一个柿子十副药”?
说白了,“一个柿子十副药”,就是吃一个柿子,相当于吃了十副药,柿子真的有那么神奇吗?
柿子在古代就有的,一到秋冬季节就会开始吃柿子,还有人会将柿子风干成为柿饼,也是很美味的,可是,把柿子当药吃,根本无法救死扶伤,仍需要药物的支持。
之所以会说一个柿子十副药,主要是柿子当中含有的营养物质比较丰富,特别是其中的维生素含量尤其的高,比其他的水果要高出很多,适当吃点就可以给身体带来好处。抗氧化的效果也会比较好,就可以保护皮肤,保护血管健康。
柿子是柿科柿属植物,原产自东亚,在我国已有多年的栽培历史,柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。
“一个柿子十副药”,这是老祖宗用夸张的方法传授生活常识和经验,表明柿子有大用、是良品、要珍惜。
02常吃柿子有啥功效?
——止咳化痰润肺
首先柿子有止咳化痰润肺的作用,现在天气比较干燥,稍微不注意就容易出现嘴唇干燥,痰多咳嗽的情况。
柿子有清热解*的作用,可以帮助润肺降肺火,改善咳嗽痰多的现象。经常咳嗽或痰多的人,吃完柿子后,会感觉整个胸口周围都会舒服不少。
——润肠通便
柿子里的果胶是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用,另外柿子和柿饼都可作缓和滋养品吗,并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。
——促进血液循环
柿子有助于改善血液循环,增加血管弹性,保持血管健康,尤其是对于很多中老年人来说,多吃柿子,能够保持血液循环,更加通畅,降低血液黏稠度,预防动脉粥样硬化的发生风险。
——美容养颜
柿子中含有大量的维生素C,人类食用之后便可以直接吸收,而维生素C不仅能够淡化色斑,还能够帮助美白肌肤,爱美的女性朋友不妨吃点柿子,可以使皮肤越来越美。
——补充能量
柿子中含有丰富的果糖,果糖的分子量很小,食用之后会快速被人体吸收和消化,并且这个物质能够为我们的生命活动提供营养,吃了柿子之后能快速吃帮助人体提供和补充能量,让我们看起来更有朝气,更健康。
03目前已证实的禁食、慎用柿子情形主要有这几种
1、脾胃功能不佳者
柿子性寒,患有胃部寒凉者不宜食用;胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关,因此,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,伟大部分切除者均不宜食用柿子。
2、糖尿病患者
柿子中糖的含量比普通水果高,糖尿病患者吃柿子后,可能会使血糖在短时间内升高,不利于血糖控制,所以血糖控制不佳的糖尿病患者不宜吃柿子,另外建议糖尿病患者在血糖控制良好、每日饮食总热量控制的情况下,进食含糖量较低的水果。
3、贫血病人
柿子中的鞣酸能和食物中的铁结合,阻碍人体对食物中铁质的吸收,同时由于两者的沉淀,会导致肠胃不舒服,甚至绞痛,所以贫血患者不能吃柿子。
4、空腹时不宜吃柿子
空腹时人体胃酸多,而柿子中含有14%胶酚、7%果胶及单宁等物质,与胃酸相遇后凝结成小块,小块又可逐渐凝聚成大块硬物,形成“胃柿石”。
小者如杏核,大者如鸭蛋。胃柿石与食物残渣相积聚,越积越大,越滚越硬,使小儿胃痛、恶心、呕吐、厌食,严重者会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。
而一些民间说法,认为柿子不宜与海鲜、牛奶、薯类同食,大家都不能空腹吃等禁忌,没有充分的试验数据证实,暂不能作为科学依据。