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木筷子与不锈钢筷子,哪个适合家用看后冒 [复制链接]

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对于我们中国人来说,筷子与我们的一日三餐息息相关,并且由此延伸的饭桌文化,更是传承了千年,沿用至今。

可以说,用筷子吃饭不仅仅是为了卫生,更是一种礼仪文化的体现。

随着我国不断变得强大,越来越多的外国人也开始受中国文化的影响,开始用筷子吃饭,并且有外国人坦言:“筷子比刀叉好用多了!”

俗话说:病从口入,为了我们的身体,大家一定要注意一下厨房的卫生!

就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说,里面的讲究就很多!

但不少家庭存在一个现状是,家里的木筷子基本会使用一年以上,等到过春节时,才会将使用过的木筷子替换掉,但这其实是很不健康的做法。

殊不知,就是与我们三餐相伴的筷子,也可能成为感染疾病的源头之一

你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗?

研究发现:

使用时间超过6个月的筷子,霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。

尤其是竹木筷更易发霉,旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。

这些旧筷子上,不但可能有未洗净的食物残渣,还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。

在我们看不到的时候,蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子,从而使筷子带上病菌。

那么筷子有哪些潜在的危险?

你的家有多久没有换过筷子了?

据*法频道调查一双用了个月的筷子累计起来的细菌比马桶上的还多!

每一个黑黑的缝隙内取出的样品,竟然全是细菌,超乎想象的多。

主要是它们中除了普通细菌外,最多的却是幽门螺杆菌(HP)和*曲霉菌,这两种病菌对人体的伤害极大。

HP它会慢慢“咬烂”我们的胃,胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病,都与它脱不了关系。

而且传染性还极强,平时一家人经常一起吃饭,你给我夹菜,我给你盛汤,如果有一个人得幽门螺杆菌,便会传染给全家。

而*曲霉素又是目前已知最强致癌物之一?它的*性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍!!!长期接触对人体健康会造成极大的伤害。关键就连烧开的沸水都无法彻底将病菌杀死!

事关家人健康,大家一定要引起重视。

*曲霉*素有哪些危害?

导致肝脏受损

长期的摄入少量的*曲霉*素会导致慢性的中*。其主要的改变为肝脏慢性的损伤,例如肝硬化、肝实质细胞变性等。

影响蛋白质合成

*曲霉*素这种*素很容易就会影响到RNA和DNA的合成,这样就会促使体内蛋白质的合成受到影响,增加患病风险,对自身造成严重的伤害。

引发癌症

*曲霉*素已经被世卫组织列为一级致癌物,所以致癌几率也是比较大的。而且随着时间的不断加剧,这种细菌在身体当中还会逐渐吞噬,良性细胞因此大大增加了致癌的风险

筷子出现哪些情况预示它应该更换了呢?

1、出现霉点

木质筷子是非常不容易保存的,它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后,不把它完全擦干就放在筷子笼里,在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观,如果颜色变得非常的深,并且出现了霉点,这个时候就得买新的筷子来更换了。

2、出现划痕

大多数情况下,为了能够让筷子更长久地保存,厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子,筷子受到磨损就会出现刮痕,而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候,很多人都不仔细清洗筷子的划痕,脏东西就会躲过清洗,而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体,损害身体健康。

、闻起来很臭

家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿,但是很多人对此都不是特别的关心,或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味,其实就是说明筷子已经发霉了,不赶紧更换还要等到何时。

对于不锈钢筷子和木筷子的讨论,一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子,毕竟木筷子使用了上千年,自然有其道理。而木筷子只要勤洗,肯定会减少发霉概率。

但也有人认为:不锈钢筷子是市场需求和市场选择,是社会进步的产物,自然有其使用的道理,值得全民推广。

看完上面木筷子的危害,真是出了一身冷汗!那这二者到底该如何选择呢?

怎样防止木筷子发霉?

第一招,使用透气性比较好的筷子筒。木筷子发霉大部分原因是由于空气流通不好造成的,换成一个通气性好的筷子筒之后,就可以有效的改善发霉的情况。

第二招,可以通过蒸煮来给筷子进行消*。木筷子其实是很难清洗干净的,上面会残留一些油污,如果清洗不干净就很容易滋生细菌。这时就可以用一锅热水来蒸煮木筷子,然后捞出晾干就可以了。

第三招,使用食用碱或醋消*杀菌。可以将食用碱、醋放在开水中融化,然后将筷子放在里面浸泡一点时间,并用手将其搓洗干净,这样就可以将筷子上的油污都去除干净了,还能避免木筷子产生霉菌。

第四招,保存筷子时,最好能使用消*柜。如果家里有消*柜的话,可以讲筷子清洗干净之后直接放在消*柜里面保存,这样也是一种非常好的避免筷子发霉的方法。

木筷子与不锈钢筷子,哪个适合家用?看后“冒冷汗”,别再买错了

目前市面的筷子,主要是木质、竹制、塑料和金属的四种材质。

木质和竹制的筷子,最容易产生裂缝从而滋生霉菌,而塑料筷子容易受热变形产生有害物质。

所以相对而言,不锈钢金属筷子是比较卫生健康的。

在选用筷子的时候,建议大家到正规商超进行选购,认准“QS质量认证标志”,避免上当受骗。

其次,如果发现有异味、变色、长霉斑的筷子,意味着筷子已经开始变质,容易滋生病菌,一定要直接换掉。

最后,无论什么材质的筷子,如果已经出现了划痕、裂痕等破损痕迹,更容易生长繁殖细菌等有害微生物,建议不要继续使用或购买。

也正因为不锈钢筷子相比传统的木筷子优点多多,很快就成为人们家用筷子的新选择!

不过,我们都知道,一般市面上的不锈钢筷子也存在上面所说的缺点,但是,要是有这样一款不锈钢筷子自带抗菌效果,而且,很轻便,夹菜不打滑,也不会导热,也许就会完全颠覆你对不锈钢筷子的看法。

中科院金属研究所通过了5年时间的研发,攻克了当时存在的不少难题,突破了不锈钢的限制,成功发明了一种新型材料抗菌不锈钢,这种抗菌不锈钢于普通的04和16食品级不锈钢的主要不同,就是自带99%抗菌效果,并且是通过了各种严苛测试。

抗菌不单单是针对某一种菌,而是对多种菌都有抑制作用,同时能维持非常长的一段时间,这对餐饮具有着很大的影响。

中科院金属研究所的这项研发,在当时达到了同类材料的国际先进水平,获得了国家发明专利的认证。

看似不起眼的一个材料发明,却在默默地改善我们的生活,央视还对此进行了详细的报道,希望能早日用在日常生活中的餐具上。

我们也都知道,我们常用的传统筷子都是竹、木材质的,很容易发霉,清洗时也很难清洗干净,需要定期的更换。定期换新增加消费不说,还不环保,换的筷子多了,砍伐的树木就越多。

不锈钢筷子的出现,一定程度上解决的发霉和换新的问题,但是由于易用性比较差,重、滑、汤是三大主要问题,很多人也因此不愿意用不锈钢筷子。

而国内有一家生产餐具的品牌,率先尝试使用中科院金属研究所发明的抗菌不锈钢材质来做筷子,改善了传统筷子的发霉缺点,没想到有着很好的反馈效果。

使用抗菌不锈钢来做筷子,比普通的筷子更加健康。吉高抗菌不锈钢筷子除了材质本身自带的99%抗菌效果之外,还需要解决易用性的问题。

通过长达8个月时间的设计和工艺改善,大大地提升了抗菌不锈钢筷子的防滑、防烫效果,使用起来更加容易许多。

采用了一体中空成型工艺,全密封无焊点,筷子表面光滑不刮嘴,中空的设计有两大好处,一是可以很好地控制筷子的重量,一双的重量在20g左右,拿在手里不会吃力;二是中空的设计,可以快速地散去热量,使得受热的筷子不烫嘴不烫手。

在筷子的表面,做了双重细致的防滑处理,筷子的尖端使用了激光雕刻工艺,雕刻出许多的菱形防滑纹,这些纹路都非常的浅,不会残留食物,也方便清洗,用水一冲就干净了。

还使用了磨砂工艺,增加筷子表面的摩擦力,双重防滑工艺,起到很好的防滑效果,用来夹面条、豌豆等,都能轻松夹起。

筷子的手拿端同样也是做了防滑处理的,手拿得稳,筷子才夹得稳,不然拿在手里打滑还怎么夹菜呢。

一日三餐几乎是都要用到筷子,而发霉的筷子是尽量能少用就少用,嫌麻烦的话可以换上抗菌不锈钢筷子,一双能用上好几年,用着更放心。

第一次使用不锈钢筷子的,可能要先适应几次,习惯了之后用起来就跟木筷子没多大差别;之前有用过不锈钢筷子的,用抗菌筷子,会更得心应手。

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