空腹能喝牛奶吗 [复制链接]

说说「空腹吃东西」的问题。

吃这事儿吧，贼邪门儿，随便是个谁都能给你指指点点，也不管说得对不对，反正是先给你说出个一二三来，完成第一波自我感动……再给你整个四五六的表情，你要不听就是不信任ta，甚至一副我不为别人只为你好的崇高模样。

先省省……这些年受到「空腹不能吃东西」的谣言波及到的食物有：牛奶、豆浆、酸奶、香蕉、西红柿等。

牛奶不让空腹喝，说是浪费蛋白，增加胃肠负担……胡说，胃肠部吸收蛋白和碳水别提多利落了，一点儿不糟践好东西，只有一部分人乳糖不耐受会出现腹泻，这类人不推荐空腹喝，另外，很多人原来也不能喝，后来喝着喝着也耐受了（豆浆也一样，只要做熟了就能空腹喝，没啥影响）。

酸奶不让空腹喝，说是胃酸过强，会破坏益生菌……瞎担心，就算不是空腹，益生菌能不能活过小肠都不一定，也别听到益生菌就觉得有多神奇，它要想发挥作用，必须要满足：数量够、有活性、能存活、可验证等条件。所以，就别提菌群琢磨了，想喝就喝。酸奶就是喝个风味，顺便补个钙啥的就足够了，至于其他的好处，怎么说呢，理论上存在。

香蕉不让空腹吃，说是对心脏不好……这就是只听个大概，就开始耸人听闻了，香蕉当中含有很多钾，体内钾含量过高的确影响心脏功能，对于本身肾脏存在问题（比如尿毒症）的人来讲的确存在风险。但对于普通人来讲大可不必担心，只要你正常代谢，啥时候都能吃。

西红柿不让空腹吃，说是容易产生胃结石……也是个听风就是雨的路子，之前有柿子里的鞣酸和蛋白容易产生胃柿石的说法，可是成熟的西红柿里的鞣酸就很少了，大可不必在意这个问题。

……

大概都是类似的路子，没啥复杂的原理……最后再送给各位一个奇怪的知识点：空腹不能喝酒，这样醉得比平时快。

这就是那个「几个菜啊，就能把你醉成这样」的梗的出处，因为酒精可以直接通过胃黏膜快速吸收，不仅醉得快，而且对胃部的伤害也很大，胃炎、胃溃疡、胃穿孔啥的。

说起粘膜，吸收酒精最快的还要当属直肠粘膜，之前有见过用伏特加给自己灌肠的老哥直接给自己整昏迷，然后被救护车拉着送到急诊……老哥醒来第一句话是：平时能喝二斤的量，这次才灌了两杯咋就昏迷了呢？

医生说：那要看您往哪儿灌了，灌到后面那可是一点儿没糟践全给你吸收了……另外，最近你得吃无渣饮食，减少排便，怕你下面受不了。

好了，就这样吧。

我是六层楼，我爱这个世界。